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帶魚，是日常生活中較為常見的冰鮮海魚類，屬於深海魚營價值高，含有豐富的維生素、礦物質微量元素、蛋白質、脂肪熱量等，還含有對孩子頭腦發育非常有幫助的Dha，富含鈣質與鐵質對老人與小孩在增強骨骼、補充鈣質方法有相當好的作用。
而且帶魚價格低廉，更適合大眾化，小鹿本地的帶魚才十多塊一斤，滿打滿算，也比家產肉類便宜的多，簡單烹飪能燒出一大盤，越吃越想吃。
帶魚肥……继续阅读 »
志豪
17小时前
武漢肺炎疫情越演越烈，打亂了人們的生活步調，有些人在家裡天天用醋、漂白水消毒，有的人喝一些板藍根、雙黃連等希望能預防病毒感染，其實，這些方法效果有限，必須提升自身的免疫力，保持膳食均衡營養，作息規律，才能真正抵禦新型冠狀病毒的感染。
營養師介紹3種食物給大家，能幫助你均衡營養，提高身體抵抗力。
1、新鮮蔬果
蔬菜、水果低脂、低熱量、低膽固醇，是大家公認的……继续阅读 »
俊杰
18小时前
水炒蛋，大家吃過嗎？魯菜中的經典菜，用清水炒蛋，鮮香又滑嫩。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
水炒蛋，顧名思義就是用清水炒雞蛋，不用放油，其口感鮮香滑嫩，雞蛋凝顧入口即化。水炒蛋，是魯菜中的經典菜，用清水炒蛋，鮮香又滑嫩，特別適合減肥瘦身的女性或者是老人食用，同樣也是小孩子的健康食譜首選。
會做飯的一定知……继续阅读 »
志豪
18小时前
油菜是我們經常食用的綠葉蔬菜，經常吃些油菜可以為我們的身體補充胡蘿蔔素和維生素C，油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。
今天為大家推薦一道做給孩子吃的營養菜是：香菇油菜
油菜是我們經常食用的綠葉蔬菜，經常吃些油菜可以為我們的身體補充胡蘿蔔素和維生素C，油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，油菜所含鈣量在綠葉蔬……继续阅读 »
俊杰
2天前
大家常說中國博大精深，事實也是這樣的，中國國土面積大，省份多，各地的風土人情都不一樣，特產也大不相同。中國知名的特產也很多，
中國十大有名特產
1、天津麻花
天津麻花有很多人都挺喜歡吃的，吃起來非常酥脆香濃，不僅有香香的芝麻，還有其他香香的調料，吃起來非常過癮，具有濃濃的天津氣息，不過東西雖然好吃還是要剋制哦，吃太多反而不美。
2、桂林米粉
桂林是一……继续阅读 »
志豪
2天前
相信現在過年過節，家家戶戶都是會選擇食用一些肉類食物，像雞肉就成了很多人必備的一種選擇，雞肉的營養價值非常高。
而且其中含有豐富的蛋白質，適當食用，能夠為身體補助所需的營養成分，對人體健康而言，起到了至關重要的作用。
但是在生活中，可能很多人不清楚，其實我們家平時吃雞肉的一些部位，可能會含有大量的寄生蟲，若過多食用的話，就會對身體健康造成不利的影響。
所……继续阅读 »
志豪
2天前
很多喜歡喝酒的人都會喜歡用一盤油炸花生米當作下酒菜，花生米可以說是我們日常生活中最常見的簡單實惠的家常下酒菜了，每次家裡來了客人，都會搭配一盤花生米來招待，每次都會吃的一點都不剩。花生米的食品營養價值很高，不但含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物，而且還含有多種維生素和無機元素。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶。
平時我們做花生米，都是用油炸或者炒……继续阅读 »
俊杰
3天前
寧波親戚的魚鯗到了
侄女只為聲名大了
好似一塊鯗魚落地
馬蟻兒都要鑽他
——馮夢龍《賣油郎獨佔花魁》
和兔子路過上海一家老字號的南貨店，兔子突然指著一個攤位上的招牌問我，這個字是什麼字啊。黃魚什麼的，寫這麼大。
小攤位上的招牌，不知是誰寫的，那漢字七歪八扭，狗爬似的。不過黃魚後面的那個字，還是有點骨架，諾大一個——「鯗」字，像是一堆剛剛堆好的柴火。在招牌……继续阅读 »
志豪
3天前
肌醇是一種可預防脂肪肝的特殊成分。肌醇是一種水溶性類維生素物質，與維生素B群算是同類，因為具有抗脂肪肝的神奇效果，所以又被稱為抗脂肪肝維生素。
目前已有輕度脂肪肝患者，連續服用3個月的肌醇，結果完全康復的例子，而且目前已知的是，與其他治療脂肪肝的成分相較之下，服用肌醇更不需要擔心副作用。
肌醇也具有讓體內脂肪更容易流動的效果，所以能預防多餘的脂肪囤積在肝……继续阅读 »
志豪
3天前
很多人以為，冰箱猶如保食物的「保鮮箱」，它的低溫可以很好抑制細菌生長，食物存放在裡面很安全。但是事實往往與我們的認知有很大的出入。根據衛生部門的抽樣調查，細菌的交叉感染非常嚴重，尤其是存放生肉的下層，合格率幾乎為零。
大部分冰箱都有大腸桿菌污染，生肉與熟食放在一個空氣流通的空間存放，哪怕分層存放，也會交叉感染，如果直接拿出來吃，很容易引起腹瀉、嘔吐等食物……继续阅读 »
俊杰
4天前
在戴口罩的時候，眼鏡上面總會起一些霧氣。今天小編教大家一個小方法，輕鬆解決眼鏡起霧的問題。
首先我們拿一點清水過來，把肥皂的一端浸泡在水裡，泡個幾分鐘，浸泡的目的是會了讓肥皂稍微融化一下，出現半干半軟的狀態。
等肥皂表面有點泡軟了之後，我們就可以直接把泡過的肥皂塗抹在鏡片的上面。為了展示防霧的效果，我們只塗右邊的眼鏡片。塗抹肥皂的時候要注意，鏡片的兩……继续阅读 »
志豪
4天前
生活中我們總會遇到各種「異味」，難聞又不容易清理，因此時常備受困擾。今天就分享一些常用的小竅門，輕鬆應對家裡的各種「難聞味道」。
霉味
肥皂、茶葉渣
在潮濕的地區以及空氣濕度大的環境下，衣櫃、櫥櫃、抽屜等密封空間，常常會散發出一股霉味。此時用肥皂或用紗布袋包好晒乾的茶葉渣，分別放進各個柜子，不僅能很好的祛除霉味，還會散發一些清香。
香煙……继续阅读 »
志豪
4天前
又到了吃草莓的季節，很多嘴饞的花友肯定想吃，但是一看價格，小的20塊錢，大的四五十，忒貴了！不如，跟著花花學，剮層草莓皮下來，我們自己種！
草莓刮點皮，竟能長出小苗來！
1.首先，找一棵熟透了的草莓。
2.用小刀子，把草莓表面帶種子的果肉，薄薄得刮下來一層，鋪在紙巾上。
3.把草莓放在乾燥通風的地方曬，直至晒成干。
4.用手把草莓種子，從紙巾……继续阅读 »
俊杰
5天前
身邊喜歡養花的人越來越多，很多花友都喜歡在家裡放一點花草，起到美化環境，凈化空氣的作用。盆栽植物裡面，有不少能夠散發香味，抑制細菌生長的作用，對健康有幫助，一起來看看吧！
「殺菌植物」
-家裡養盆文竹，揮髮油能殺菌-
家裡可以養上一盆文竹，文竹淡雅秀麗，姿態瀟洒，修剪成盆景，由於一片青翠的竹林一般，非常高雅。如果不加以限制，可以爬藤，長勢很快，變成一片植……继续阅读 »
志豪
5天前
現在很多新房都是三房兩廳為主，一個卧室給男女主人，一個給小主人，許多人會做成書房。
那麼問題就來了，萬一家裡來了客人怎麼住呢？
別著急，現在流行榻榻米組合櫃，既能當書房，也能當客房。
這種榻榻米組合櫃，一半是帶衣櫃的單人床，床底還可以做成收納空間，另外一部分是寬大的書桌，帶吊櫃組合，完美實現看書與休息兩個功能。
平時當書房用，來了客人當客房用，兩不耽誤。……继续阅读 »
志豪
5天前
在平時飲食中，很多人都會亂飲亂食，造成脾胃不適，還經常便秘，便秘的痛苦大家一定都知道，最近有很多人私信小編吃什麼比較好，下面小編為大家分享一道菜，那就是芹菜拌花生米，花生米大家一定都喜歡吃，尤其是男人，經常沒事吃點花生米，還能當下酒菜，而芹菜這種食物當中含有一定的粗纖維成分。沒事吃點芹菜，能夠對腸胃起到一定的刺激，從而促進腸胃蠕動，促進排便。這道冷盤可以……继续阅读 »
俊杰
6天前
最近氣炸鍋蔚為潮流，號稱健康少油又能有油炸般的口感，幾乎家家戶戶都擁有一台。然而，多位營養師指出：「雖然氣炸鍋的用油量確實較傳統油炸少，但食物經過高溫烹調，也不能算是健康的料理方式。」
氣炸鍋會生成致癌物質嗎？
氣炸鍋的確可以讓用油量減少，但只要超過100℃就算是高溫烹調，這些高溫烹調方式會為食物增添色澤和風味，但也會讓食物中的碳水化合物、蛋白質、脂質的……继续阅读 »
志豪
6天前
為什麼饅頭回蒸會「消風」？
一顆原本白白胖胖的可愛饅頭，再次加熱後卻「消風」變成小惡魔。小饅頭第二輪的人生究竟發生了什麼怪事？以下為回蒸時，容易發生問題的地方：
X火力太大，導致水蒸氣過多。
X鍋蓋沒有留縫隙，饅頭吸水過度。
X鍋蓋滴水，饅頭被水打濕。
X回蒸好後沒有燜，直接開蓋。
X回蒸後開蓋速度過快。
正確的做法是…
回蒸饅頭這樣做，……继续阅读 »
志豪
6天前
蒜頭入菜可以暖身，還具有抗病殺菌、提高免疫力的功效，在武漢肺炎來勢洶洶的時候，除了勤洗手、戴口罩，注重飲食來鞏固健康也很重要！
多用一些份量，發揮蒜頭的食療功效，不僅香噴噴吃起來回味無窮，還能強身健體喔！
先知道：蒜頭入菜小技巧
蒜頭除了當成調味用的辛香料，或者單獨烘烤成香噴噴的奶油烤大蒜，其實也可以成為一道料理中的主角。讓蒜香更濃、更容易釋放的3個小撇……继续阅读 »
俊杰
7天前
1、恢復受潮的瓜子
瓜子放時間久了受潮變軟,只能浪費扔掉了？其實，只要把瓜子放冰箱冷凍室凍幾個小時，就能恢復酥脆！
2、切出完整蛋黃
酒店有一道菜叫雞蛋蛋黃菜，被切成兩半，非常完整。他們是怎麼做到的呢？只要將蛋黃放入冰箱1小時後再切，蛋黃就可以切出光滑不破碎的效果啦。
3、讓豆類快速煮爛
人們喜歡喝粥，但是，如果要加豆類，很難煮透煮爛。可以先將豆子煮……继续阅读 »
志豪
7天前
立春是24節氣之首，這是新的輪迴，新的開始，從此就要告別冬天的寒冷，迎來花明柳媚、鳥語花香的春天！春天是一個「乍暖還寒」的狀態，但是空氣會逐漸乾燥起來，這時候最緊要的是學會調節身體，改變飲食方式，好緩解腸胃的壓力以及不適感。
調節身體還是要從飲食上下手，營養專家建議立春多吃芹菜，因為芹菜粗纖維比較多，還含有維生素等20多種營養元素，多吃點不僅可以刮油通腸……继续阅读 »
志豪
7天前
最冷的冬天就要過去啦，看看我們的衣櫥，是不是覺得該把厚重的冬衣收一收，把春天的氣息散一散！無論身處天南地北，當初為了抵禦凜冬買的冬裝不僅貴，還會因為沒收好導致來年根本沒辦法繼續穿。再加上不好清洗，掌握正確的護理方式就顯得尤為關鍵！
起毛起球一級選手羊毛衫、打折年度冠軍皮革製品、不好清洗的毛呢大衣、容易鑽毛的羽絨服……這些頑固問題如果處理不好，豈不是影響了……继续阅读 »
俊杰
1周前 (02-13)
天天不出門也要好好吃早餐，分享六天早餐，簡單美味只要二十分鐘。家裡有兩上學的熊孩子，這假期是一次又一次的變長，孩子最高興的就是不用早起了，不用早起歸不用早起，每天的生活還是要有規律的，特別一日三餐不能省。群里聊天經常有媽媽問為什麼要吃早餐，她們家都是睡覺到中午才起床，一天就吃二頓，其實這樣的飲食對胃不好，也容易長肉。我家每天早上八點吃早飯，七點半過了兩孩……继续阅读 »
志豪
1周前 (02-13)
不管是新家或是舊家，也不管你把家裡里外外打掃得多麼的乾淨。家裡多多少少都會有各種難聞的異味。有什麼方法能解決這個問題呢？
其實，我們日常生活中離不開的柴米油鹽醬醋茶和各種食材都可以去除這些讓人煩惱的味道，親們來學起吧。
1
清除霉味
用晒乾的茶葉渣
每年的梅雨季節，屋內都很潮濕，居室內的衣箱，壁櫥，抽屜常常會散發霉味，你可往裡面放一塊肥皂，霉味即除，……继续阅读 »
志豪
1周前 (02-13)
後台收到一群愛做飯的讀者發來的品評，她們說：「生活，就是要有一種高於柴米油鹽的品相」。
打開今天的分享，被一位熱衷「家庭料理」的日本主婦圈粉了，她製作的一日三餐，憑藉精湛的廚藝，走紅ins：愛做飯的人，才會生活。
原來，平凡樸素的柴米油鹽之中，包含著的全部都是生活的意趣。
在熱愛烹飪的主婦眼中，柴米油鹽，盡可為詩；鍋碗瓢盆，盡可入畫。
看了這位日……继续阅读 »
俊杰
1周前 (02-12)
作為一個吃貨，我是非常喜歡吃丸子的，火鍋、煮湯都行，畢竟自己不會做嘛，無論是去海底撈還是自己買菜煮火鍋，都要買上一些。
我一直以為，牛丸就是牛肉做的，魚丸就是魚肉做的，沒啥爭議，沒想到最近看了電視的一個視頻，發現：
撒尿牛丸不一定有牛肉，魚丸不一定有魚肉。
這就非常難受了，就像我買「藍月亮」買到了「藍月殼」，買「康師傅」買到了「康帥傅」，買「娃哈哈」買到……继续阅读 »
志豪
1周前 (02-12)
年節前夕，總是要準備一些應景的年味糕餅，除了到市場買現成的，也有不少人開始想在家自製。網路上的食譜跟配方五花八門，到底要怎樣才能做出最符合自己理想的口感呢？以下整理了幾個自製蘿蔔糕時最常遇到的問題，讓你輕鬆掌握、做出心目中的美味蘿蔔糕！
蘿蔔怎麼處理？
蘿蔔的品質，是影響蘿蔔糕美味的關鍵之一，從挑買就要開始注意。
買回家的蘿蔔，洗凈去皮後，可以打成泥或刨……继续阅读 »
志豪
1周前 (02-12)
過年團圓飯以及拜拜，一定要準備全雞料理，這也是最讓媽媽們費心費力的部分。新鮮的全雞，最適合燉一鍋豐盛大器的年味湯品，不過燉出香醇濃郁的湯頭好花時間，有沒有更快速簡便的好方法呢？
省力偷吃步2招
用高湯來燉雞湯
除了雞肉本身的肉甜，高湯也是鮮味的來源。中式餐館大器的奶白色雞湯，需要經過6～8小時，長時間熬煮、澄清才能完成，費工又耗時。自家準備時，可以用現成……继续阅读 »
俊杰
1周前 (02-11)
燉雞時，有人焯水，有人直接燉，都不對！這樣做，雞肉鮮嫩無異味！
雞肉可以說是我們最常見的一種食物，營養價值是非常的高，而且經常吃雞肉的話，對於瘦身效果也是非常好的，雞肉裡面含有的維生素也是非常的高，經常吃的話，不僅對於補鈣效果好，而且更是增強體質，現在正是孩子長身體的時候，所以建議大家一定要讓孩子多吃雞肉。
雞肉的吃飯有很多種，不管是炒的吃或者是燉著……继续阅读 »
志豪
1周前 (02-11)
茄子是我們是日常生活中，經常都會吃到的一種素食，具有著優秀的口味與豐富的營養，同時售價也是十分親民，所以大家都願意吃它。然後茄子還適合於多種烹飪方式，常見有紅燒、清蒸、燒烤等，製作其實都是相對比較簡單的，而且做出來的成品，口味一般也都還挺好吃，所以我覺得它吃起來十分划算。
不過，茄子雖好，但很多人其實都並不怎麼會做，不僅是容易將它炒老，而且還很容易就會……继续阅读 »
志豪
1周前 (02-11)
