夏天已經來臨，
人也容易焦慮煩躁。
好想大口吃西瓜，
卻怕腸胃不適，
還容易長胖，
難道就沒有
可以大快朵頤的替代品嗎？
忍不住要跟大家推薦
價格親民的瓜界翹楚——黃瓜！
同樣是瓜類，
黃瓜幾乎繼承了西瓜的所有優點，
含水量為各類蔬菜之最，
還能生津解渴、清熱瀉火，
除此之外，
黃瓜的適用人群覆蓋更廣，
尤其適合肥胖人群、三高人群！
作為餐桌上當之無愧的平民蔬菜，
黃瓜的保健功效更是數不勝數呢！
補水養顏
在夏季的養生關鍵詞中，“補水”一定榜上有名，平時吃一根清淡的黃瓜來補水就很好喲。黃瓜皮綠汁多、脆嫩鮮美，含水量高達95%，富含維生素C、維生素E等營養物質，絕對是夏季最受歡迎的補水明星之一。
不僅僅是水分足，現代醫學表明，黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，增強皮膚的氧化還原作用，常吃能讓皮膚變得細膩白凈，比吃膠原蛋白還要管用！
防便秘，益腎臟
黃瓜中含有細纖維素，這種纖維素能促進腸胃蠕動，幫助排出體內宿便，像一把掃帚一樣為你掃除體內垃圾。
降脂穩壓
黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂能調節血壓水平，不論是對高血壓還是低血壓患者均有效哦。
養發護甲
要知道，人體的衰老不僅體現在外表，還體現在頭髮乾燥分叉、指甲容易斷裂、且灰暗無光澤。
而黃瓜中的神奇物質——硅，它能讓你的頭髮和指甲變得光滑強韌，黃瓜里的硅和硫都能幫助你滋養頭髮。
夏日的餐桌上，最少不了的就是黃瓜，它有著獨特的清新口感，清炒、涼拌、腌泡、拌面……怎麼做都好吃！接下來就請大家做好準備，迎接一大波美味黃瓜食譜吧~
直接啃黃瓜，是所有吃法里各種營養、維生素保留最全面的一種。咔嚓咔嚓，嘎嘣脆，滿嘴都是清新的黃瓜味道，連周圍的空氣都變得清爽清新。
建議生吃黃瓜時最好不要削皮，因為主要營養都在皮上。吃之前記得先將黃瓜用鹽水浸泡15-20分鐘，再用清水沖洗乾淨。洗得乾淨，才能吃得放心！
夏天天氣炎熱，不想折騰，又沒什麼胃口，這時一道熗拌黃瓜就成了餐桌上的救星，學會這幾招，保證做出來跟飯店的一樣，清脆爽口又美味。
食材準備黃瓜/食鹽/蒜頭/小米椒/杭椒/香醋/花椒油/辣椒粉/醬油少許（以上材料可根據個人口味添加）
①將黃瓜切成三段，再將黃瓜切成四瓣，如果你喜歡脆口，可以將中間的黃瓜芯切除。
②切好後撒一些鹽、白糖，抓勻放一旁腌制即可。
③蒜瓣、辣椒切粒，加一勺辣椒粉，倒入熱油炸香，然後倒入少許生抽、雞汁（沒有也可以不放）、花椒油和香醋拌勻。
④黃瓜腌制兩小時後，將溢出的水分去除，可以看到這時的黃瓜已經相當有韌性了。
⑤最後將調料倒入黃瓜中拌勻就行啦，比拍黃瓜還好吃！平時就著粥、飯吃，香到你能多吃幾碗飯~
食材準備小黃瓜30-40根/細鹽15g/干紅辣椒適量/蒜瓣適量/八角、胡椒、香葉適量/新鮮蒔蘿或小茴香3-4棵（沒有蒔蘿也可以不放）
黃瓜半根、蘋果一個、水少量
黃瓜能促進新陳代謝，排毒養顏，蘋果也是減肥瘦身的佳品，兩者搭配在一起做成的這道黃瓜蘋果汁，有美容瘦身的效果~蘋果的芳香掩蓋了綠色蔬菜的青澀口感，黃瓜使這款飲品散發著清爽的味道，一杯即可補充每日所需維生素。
黃瓜獼猴桃汁
黃瓜半條、獼猴桃2個、水少量
獼猴桃有著豐富的維生素，加了黃瓜的獼猴桃汁營養會更豐富，除了補充膳食纖維外還能助消化，果汁口感清爽，非常解油膩，特別適合聚餐後來一杯。
黃瓜香蕉汁
黃瓜半條、香蕉1條、水少量
黃瓜的強大功效想必不用再多說，香蕉又是治療便秘的主要水果，所以黃瓜香蕉汁可以促進腸胃消化，純天然無添加，喝得更放心。香蕉沒有完全蓋住黃瓜的味道，中間夾雜著一些黃瓜的清香，口感出奇地好！
以上大家都學會了嗎
現在正值黃瓜成熟的季節
可以吃起來啦！
來源：星空的能量