台北慈濟醫院胃腸肝膽科醫師陳至翔指出，誤喝強鹼往往整段食道、胃、十二指腸都會受傷，其中以食道的傷害為嚴重。（台北慈濟醫院提供）
〔記者翁聿煌／新北報導〕端午節將至，有些家庭遵循傳統方法，自製甜滋滋的鹼粽，台北慈濟醫院胃腸肝膽科醫師陳至翔提到，現在鹼粽雖已不使用具有毒性的硼酸，但製作過程中還是會用到以碳酸鈉、碳酸鉀、氫氧化鈉為主要成分的鹼水、鹼粉，以往不時發生孩童誤食鹼水事件，民眾不可不當心。
陳至翔指出，鹼粽的鹼水是強鹼，通常無色無味，要是用一般寶特瓶裝，很容易被不知情的家人誤喝，誤食強鹼與強酸的表現方式不同，強酸的傷害以表層為主，一碰到就會產生劇痛，不至於吞下太多，但碰到強鹼，一開始的感覺沒有強酸那麼痛，所以誤喝的量通常比較多，造成的傷害也會比較嚴重，多是腸胃道的全層傷害。
他表示，誤喝強鹼往往整段食道、胃、十二指腸都會受傷，其中以食道的傷害為嚴重，多傷及肌肉層，所以誤喝的當下可以立刻喝大量的水，減少殘存在喉嚨導致腫脹影響呼吸，並盡速帶著喝下的東西到急診就醫，切勿催吐或嘗試以牛奶、其他酸性物質中和，以免在酸鹼中和過程產生熱氣、熱度，造成二次傷害。
陳至翔說明，民眾若是只誤喝一點點鹼水，在急診室觀察即可，但若喝下一定的量，就建議在24小時內執行胃鏡，評估受傷程度與可能恢復的情況，洗胃對強酸、強鹼沒有幫助，誤喝此類物品只能禁食觀察48至72小時，評估是否潰瘍、出血甚至破裂，再予以症狀治療或手術。
此外，此類患者也將面臨長期的併發症風險，包括食道狹窄和癌症，陳至翔建議民眾，沒有用完的鹼水不要保存於空瓶裡，直接丟棄才可以避免所有誤食的風險。
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