身體健康是每個人都殷切希望的事情，就像我身邊一個60多歲的老人一樣，她的身體狀態就不是很好。在30歲的時候就患上了糖尿病，自此她為了自己的病情著想，每天都保持吃素的生活。
幾乎保持了30多年，可讓她沒有想到的是，30多年的清淡飲食卻沒換來健康的身體，身體健康是一天不如一天，這究竟是怎麼回事呢?專家告訴我們：老人的飲食不要太清淡了。
日常生活中，有不少的人認為上了歲數後就要吃素了，這樣可以預防慢性疾病，對身體來說是最好的方式。而在吃素上，也分為很多種。
全素食：完成吃素的方式，就連雞蛋、牛奶都不會吃的人，被稱之為全素食。
彈性素食：彈性素食在生活中非常常見，這種吃素的形式主要是偶爾會吃肉，並非天天吃。
魚素：肉類分為很多種，有禽肉、畜肉、水產類等等，魚肉也是肉的一種，如果你每天只是吃魚肉，剩下的吃素，這種方式是魚素。
蛋奶素：蛋奶素也是非常常見的形式了，他們不會吃肉但是會吃蛋類跟牛奶。
這麼多吃素食的辦法，其實都不適合老年人。老年人雖然基礎代謝沒有年輕人快了，但他們更需要的就是補充營養。無論你屬於上面哪種吃素方式，對老人來說都有可能造成營養不良的情況。
另外，還有一個問題是，如果你是自主的吃素，沒有在任何營養師的指導之下，很容易出現營養不良的問題。根據調查發現：在吃素的人群裡面，很難有人可以達到營養均衡。
所以，是不建議老年人吃素的。在老年人的飲食中，要注意補充充足的鈣成分，根據中國營養學會的建議補鈣量：老年人每天每人需要補鈣的量要在1000mg。
尤其是對於有骨質疏鬆遺傳史的家庭，更要注意。在飲食當中，添加富含鈣的豆製品、綠葉菜、奶類都是很好的選擇，其中奶類每人可以保持300ml~400ml。
在主食上，大家可以以自己的一個拳頭為主，每天保持新鮮的蔬菜水果供應，以及適量的原味堅果，堅果的含量主要是一小把即可。
最後在吃肉上面，不需要太多，根據自己手掌的大小，每天吃這麼多就可以了，差不多就可以到健康的標準，也就是75g以下，避免熱量攝入過多的問題。
來源： 爆炸營養師彭鑫蕊