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健康網》鹹、甜湯圓熱量大公開! 「它」奪冠 4顆等於1碗飯

營養師表示,1顆芝麻甜湯圓,熱量要78大卡,4顆就等於1碗飯。(資料照)

〔健康頻道/綜合報導〕冬至到,不免俗的總要來碗熱呼呼的湯圓,但湯圓種類多樣,要怎麼吃比較健康呢?對此,營養師吳映澄表示,1顆鮮肉湯圓,熱量就要60大卡,5顆就相當1碗飯;而1顆甜的芝麻湯圓,熱量也要78大卡,且4顆就等於1碗飯,因此若想吃湯圓,建議當餐減少飯量、甜湯圓不需額外配甜湯、鹹湯圓加些蔬菜。

4顆芝麻、花生甜湯圓 相當於1碗飯

吳映澄在臉書粉專「吳映澄 營養師食驗室」發文整理出鹹、甜湯圓熱量圖鑑,1顆鮮肉湯圓60大卡,吃5顆相當於1碗飯、1顆無餡料小湯圓7大卡,吃40顆相當於1碗飯;而以1顆芝麻湯圓來看,就有78大卡,吃4顆就相當於1碗飯、花生湯圓74大卡,吃4顆相當於1碗飯、紅豆及抹茶湯圓則分別64和62大卡,吃5顆也相當於1碗飯。

鹹、甜熱量大公開。(圖取自吳映澄臉書粉專)

3招安心吃湯圓

1.可以取代白飯攝取:湯圓其實是糯米製成的主食類,可以取代澱粉攝取,若當餐有吃湯圓要記得少吃半碗飯,或直接取代白飯當作當餐的主食攝取了。

2.不需額外搭配甜湯:甜湯圓的餡料已經含有糖分,不用另外再搭配甜湯,可以直接煮滾食用,或搭配無加糖的桂圓、紅棗、薑汁等提味。

3.鹹湯圓加蔬菜食用:有餡的鹹湯圓通常內餡配料已有調味,湯頭若有加配料就不用另外再爆香了,但建議可以加入多樣蔬菜一起食用,營養會更均衡。

營養師吳映澄。(圖由吳映澄提供)