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健康網》不要憋尿! 營養師授4招預防腎結石

薛曉晶建議,有尿意時應盡快將尿液排空,不要憋尿,避免尿液中的結晶濃縮、沉澱增大而形成結石;情境照。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕據統計,台灣腎結石的盛行率約為9.6%。營養師表示,腎結石是由腎臟中的代謝物在尿液中形成堅硬的結晶沉積物,並在腎臟中累積而形成的。想要預防腎結石發生,必須補充充足的水分、採取高鈣高纖的得舒飲食、避免高草酸食物、避免憋尿等。

營養師薛曉晶在臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文指出,腎結石是1種尿路結石,由腎臟代謝物在尿液中形成結晶沉積物,並在腎臟中累積而形成。在台灣,腎結石的盛行率約為9.6%,男女發生率約為3比1,復發率每年超過15%,3年內約有一半的患者會再次復發。這些都是由於不良飲食習慣和缺乏運動,使肥胖發病率增加所導致。正確均衡的飲食可以預防腎結石的發生,薛曉晶列出以下4點方法:

充足的水分

她指出,攝入大量液體可有效預防腎結石疾病,每增加200毫升的水分,就能降低13%的結石風險。當1天尿量超過2-2.5公升以上或尿液比重小於1.01克/毫升,才可算是充分稀釋。但因環境溫度和身體活動量的關係,通常需要喝2-3公升的水分才可以維持稀釋的程度;而且飲用水的時機必須平均分佈,效果較佳,因此保持足夠水分攝入是預防腎結石的重要措施之一。

高鈣、高纖的得舒飲食

薛曉晶表示,由富含蔬果的地中海飲食延伸出的得舒飲食,其中含有適量低脂乳製品、較少量的動物蛋白、低鹽與較低的草酸鈣飲食,具有降低結石形成的風險。通常飲食中的鈣攝入量不超過1.2 克/天。與低鈣飲食相比,均衡食用乳製品能減少草酸鹽在腸道的吸收和尿液中的排泄,進而預防結石發生。

她也提到,過高的鈉攝取與高血壓、心臟病和結石風險相關,因此建議減少飲食中的鈉攝取量,並以原形食物為主,減少加工品可能含有的鈉鹽,並控制鈉的攝取量至2400毫克以下(約1茶匙的鹽),理想至1500毫克(約0.6茶匙的鹽)。

她表示,避免結石最有效的飲食是以富含蔬果和乳製品、較少的動物蛋白和鹽分攝取的得舒飲食為主,並增加水分攝取量,對結石患者有預防作用。西方飲食(高動物性蛋白、低蔬果)則可能提高結石風險。​

避免高草酸食物

薛曉晶指出,不同食物中所含草酸鹽的確切含量,因其差異性而難以估計,即使是在相同的食物中也是如此。草酸鹽的攝入量被證明只是結石病的一個次要危險因素,其腸道吸收受鈣攝入量等外部因素的強烈影響,因此僅在急性發作期才建議限制飲食中的草酸鹽。

避免憋尿

薛曉晶指出,泌尿道感染也會造成腎結石與尿道結石,細菌依附在結石當中,形成原因可能是因為細菌影響結石產生,也可能是本身有結石而藏著細菌,女性因為尿道只有3公分至4公分,較男性易造成泌尿道感染,男女得病比例約為1:4,症狀出現時小便時會有灼熱感、小便疼痛、膀胱腫脹、頻尿與尿不乾淨的情形。因此無論男女都應該在有尿意時盡快將尿液排空,避免尿液中的結晶濃縮、沉澱增大而形成結石。