▲關注植栽的生長與收成，具調節情緒的作用。（照片提供／柯俊銘）
文／柯俊銘
許多人的願望清單是健康過生活。常見的作為有調整作息、節制飲食、規律運動等。您也有類似的想法嗎？一份不久前發表在國外知名期刊《刺胳針：行星健康》（Lancet Planetary Health）的報告指出，找個地方種植花草蔬果，從事園藝活動，此舉不僅對身體好，也有助舒心解壓，值得大家嘗試。
美國研究顯示 園藝活動有益健康
這項研究是由美國科羅拉多大學博德（Boulder）分校環境研究學系的吉兒．利特（Jill Litt）教授所主持，其領導的團隊透過刊登廣告招募到291位平均年齡為41歲，且不曾參與園藝的民眾進行實驗。
首先，他們被隨機分為園藝組和控制組，園藝組除授予社區花園的土地使用權外，也提供園藝入門課程和植物種子或幼苗，而每週要去花園作業2至3次；控制組則維持現狀，並無任何安排。另外，所有人需配戴活動監測器，並定期接受營養攝取調查及身心狀況檢查。1年後，分析所獲得的數據資料。
◎主要研究結果如下：
●相較於控制組，園藝組平均每天多吃了7%的纖維，大約是1.4克。原因可能是蔬果取得的可近性提高，自己較能享受到勞動的成果。
●園藝組平均每週比控制組增加了約42分鐘的運動時間。這數字已達到世界衛生組織建議的每週應從事中等強度運動時間的28%。
●園藝組的壓力、焦慮程度都有顯著下降，特別是當初相關指數很高的人，緩解的幅度也最大；至於控制組，在這方面未有任何變化。
種植增加運動量 也擴展人際關係
研究者表示，從事園藝能促進身心健康，對於預防癌症、慢性疾病纏身發揮正面影響力。另外，過程中難免會與鄰居接觸，交流栽種技巧、烹調方式或分享收成，有助擴展人際關係，建立支持網絡。而以往文獻證實，穩定的社會連結是擁抱幸福感的重要元素。
有鑑於此，想要養身保健，一舉多得，不妨開始玩園藝吧！
（作者為公職臨床心理師）
▲從事園藝可提升運動量，有助鍛鍊身體。（照片提供／柯俊銘）
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