大家對冬蟲夏草什麽印象？
最容易聯想到的似乎就是——貴和補。
冬蟲夏草有多一貴？10克可以賣到6000元，比黃金還貴。
冬蟲夏草有多補？搜索一下，對它功效的介紹都是“增強免疫力、抗癌”之類的詞，聽著就很“滋補”。
然而，這一切不過是一個“中國式”騙局罷了。
一路飛漲的冬蟲夏草價格
1974年，在冬蟲夏草產地青海，冬蟲夏草價格在28元/公斤左右。而彼時的金價約為11元人民幣/克，是冬蟲夏草的390多倍。
冬蟲夏草價格的第一步突破是在改革開放之後。
大約在1990年，冬蟲夏草的均價就上漲到了1000元/公斤。
如果不考慮金價和人民幣兌美元的匯率波動，此時的黃金與冬蟲夏草價格比，已經由 70年代的390倍下降為70倍。
如果說整個80年代冬蟲夏草價格增長隻是市場的自然需求的話，那麽隨後而來的“馬家軍”則給這個增長打了一針“興奮劑”。
90年代初，由馬俊仁帶領的一批女子中長跑運動員異軍突起，光1993年一年，“馬家軍”就連破66項全國乃至世界長跑記錄。
當時馬俊仁稱，“馬家軍”之所以能取得如此佳績，關鍵在於其日常的飲食中添加了鱉精、蟲草之類的保健滋補食品。
受此影響，全國範圍內掀起了一波爭吃滋補食品的狂潮。
AD
但很快“馬家軍”陷入禁藥風波，從此銷聲匿跡。這時人們才知道，當初助力馬家軍奪冠的並不是什麽獨特的傳統滋補品，而是現代科學研製的興奮劑。
然而，這已經阻止不了各類保健滋補品的價格飛漲。
僅僅過了3年，冬蟲夏草價格就從90年的1000元/公斤，翻倍為2000元/公斤。
1995年，國家放開了對私人經營冬蟲夏草的限製，從此市場這隻看不見的手開始推動冬蟲夏草價格逐年穩步上漲。
2003年的「非典」爆發，冬蟲夏草價格迎來了第一次質的飛躍。
這場覆蓋全民的恐慌，讓民眾對身體健康產生了不切實際的想法，一切宣傳能夠“增強免疫力”的保健品都成了救命稻草。
非典過後，冬蟲夏草借著這一波恐慌和“物以稀為貴”的名由，從幾千元/公斤漲到1.6萬元/公斤，正式邁入“奢侈品”行列。
登上神壇後，冬蟲夏草的經曆便和很多我們熟知的“人造奢侈品”類似了，它不僅是可以吃的滋補品，更成了一種身份的象征。
到2010年左右，受生態破壞和地震等自然災害影響，不少冬蟲夏草產區減產，供應量降低使冬蟲夏草行情再次上漲。
此時的冬蟲夏草價格已經達到21萬元/公斤，也就是210元人民幣/克。而當年的金價約為280元人民幣/克，冬蟲夏草價格幾乎已經和金價持平。
隻用了短短30多年，被炒作的冬蟲夏草，已與黃金一樣貴重。
要知道1974年一塊1公斤的金磚可以買到半噸重的蟲草，而到了2010年，同樣的一塊金磚可能連等重的蟲草都買不起了。
△ 關鍵年份世界金價與冬蟲夏草價格走勢對比（注：縱軸單位為：元/克）
冬蟲夏草到底是什麽？
用僵屍來形容冬蟲夏草挺貼切的。
僵屍是受到了莫名的控製的活死人，冬蟲夏草是蟲子（蝙蝠蛾幼蟲）被蟲草菌控製的“活死蟲”。
蟲草的一生是這樣度過的：
夏季，蝙蝠蛾幼蟲產卵於地麵，經過一個月左右孵化變成幼蟲後鑽入潮濕鬆軟的土層。土裏的蟲草菌寄生於幼蟲，在幼蟲體內生長，不斷蠶食幼蟲直至其死亡。
經過一個冬天，到第二年春天來臨，菌類的菌絲開始生長，到夏天時長出地麵，蟲草菌又可以開枝散葉，繁殖更多的“蟲子僵屍”。
實際上這種菌類侵染形成的奇特生物並不少見，目前人類已經發現1500多種蟲草。
△ 蛹蟲草（柞蠶）
△ 蟬蟲草（金蟬花）
△ 螞蟻蟲草
冬蟲夏草隻是其中很普通的一員。
冬蟲夏草真的能滋補養生？
與很多人的想象不同，在中國幾千年的食補藥材發展史上，並沒有冬蟲夏草的一席之地，甚至連中國傳統草藥名著《本草綱目》都沒有記載過冬蟲夏草。
直到200多年前的1757年，清代民間醫生吳儀洛在其點評《本草綱目》的個人著作《本草從新》中，將冬蟲夏草增補進去，這才開啟了冬蟲夏草登堂入室的大門。
進入新世紀後，隨著冬蟲夏草價格走高，學界對於冬蟲夏草的研究也逐步加深。
然而這麽多年來，幾乎所有研究都無法證明，冬蟲夏草裏含有任何特殊的、對人體有益的成分。
最初，蟲草酸被認為是冬蟲夏草裏最明星的標誌成分，被商家大力宣傳。
但是很快學界就發現，蟲草酸就是常見的甘露醇，一種很普通的化工原料。
甘露醇被廣泛用於各種食品藥品中，治療便秘的開塞露裏就有它。
像下麵這樣一大瓶甘露醇，隻要幾塊錢而已。
後來，冬蟲夏草又被宣傳含有蟲草素，一種少見的腺苷類活性物質，可能有抗癌的效果。
然而從2010年至今，已經有多家專業科研機構發表研究成果，證明無法在冬蟲夏草中檢測出蟲草素。
其中比較有代表性的是，中科院上海植物生理生態研究所王成樹課題組於2017年10月在國際著名雜誌《細胞》的子刊《Cell
Chemical Biology》發表最新研究成果，再次證實冬蟲夏草中並不含所謂的抗癌成分——蟲草素。
長期吃蟲草，可能砷中毒！
國家食品藥品監管機構也一直密切注意著蟲草熱潮，主要是出於安全性的考慮。
2001年，衛生部本著環保目的，明令限製冬蟲夏草這類國家二級保護物種作為保健食品原料。
2009年，國家中醫藥管理局在組織專家討論後也表示，冬蟲夏草作為食品長期服用的安全數據尚不明確，暫不建議作為食品原料使用。
2010年，國家質檢總局加入進來，正式發布了《關於冬蟲夏草不得作為普通食品原料的通知》。
由於服用蟲草存在砷中毒的巨大風險，2016年，國家食藥監總局將冬蟲夏草從保健品中除名。冬蟲夏草連保健品圈子也混不下去了。
一邊是極力熱炒的價格和市場，一邊是科研及官方謹慎甚至否定的態度，30多年來被一步步捧上神壇的“人造滋補聖品”冬蟲夏草，現在成了遊走在食品、藥品和保健品邊緣地帶的“黑戶”。
出身非常普通，貴得沒有道理；效果若有若無，吃多了反而有害。
所以，購買之前，請一定三思。
華夏新聞|時事與歷史：一個”中國式”大騙局的終結:冬蟲夏草被踢出保健圈