食藥署旅宿餐廳稽查!18家不合格總罰金106萬

新聞 天君 6天前 7次浏览
食藥署旅宿餐廳稽查!18家不合格總罰金106萬

食藥署針對旅宿餐廳食材進行稽查。   圖:取自交通部觀光局官網

為了兼顧國內旅館餐飲業的服務和衛生品質,食品藥物管理署聯合各地方政府衛生局於109年8月至10月共同執行「109年人氣旅宿業附設餐廳稽查專案」,總共查核了208家旅館,215件產品,1家業者HACCP經複查仍不符合、13家業者貯存或販售逾期食品及4件產品經抽驗不符合規定,裁處罰鍰超過106萬。

食品藥物管理署聯合各地方政府衛生局於109年8月至10月共同執行「109年人氣旅宿業附設餐廳稽查專案」,總計查核208家人氣旅館,針對旅館內餐廳之食品良好衛生規範準(GHP)、食品安全管制系統準則(HACCP)等相關規定進行查核,並抽驗215件產品。

常見缺失為食品業者登錄資訊不完整、未能提供體檢報告、作業場所及設備器具未保持清潔等,依法責令限期改正,已由轄管衛生局完成複查。本專案共計查獲1家業者HACCP經複查仍不符合、13家業者貯存或販售逾期食品及4件產品經抽驗不符合規定,所轄衛生局已依食品安全衛生管理法相關規定處辦,共計裁處罰鍰106萬5,000元整。

食藥署呼籲,業者應落實自主管理,確實遵守食安法相關規定,倘經查獲GHP及HACCP缺失經命限期改正,屆期不改正者,涉違反食安法第8條規定,依同法第44條規定處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰,另提醒業者應落實法規遵循及加強自主管理,以提升國內旅館供餐品質,確保消費者之餐飲衛生安全。

食品藥物管理署聯合各地方政府衛生局於109年8月至10月共同執行「109年人氣旅宿業附設餐廳稽查專案」,總共查核了208家旅館,

所轄衛生局已依食品安全衛生管理法相關規定處辦,共計裁處罰鍰106萬5,000元整。

專案共計查獲1家業者HACCP經複查仍不符合、13家業者貯存或販售逾期食品及4件產品經抽驗不符合規定,

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