Sriracha hot sauce may be in short supply
this summer after Huy Fong Inc. announced it would temporarily
suspend sales due to a climate crisis-induced chili pepper
shortage.
The company currently sources its peppers from the western U.S.,
which is facing a historic drought. pic.twitter.com/RFqd1hwwUn
— AJ+ (@ajplus)
June 10, 2022
在美國各大小餐館裏，所處可見的這款辣椒醬Sriracha是拉差辣椒醬宣布斷貨了！而且9月之前都不會補貨！
喜歡吃這款亞洲辣椒醬的小夥伴，現在能買到的話快去買吧。
Sriracha是由越南移民 David Tran 於 1980 年在洛杉磯縣Irwindale市創立，現已進入 Target 和
Whole Foods 等大型零售商的貨架，自成立以來一直深受消費者的喜愛。
該辣椒的生產商——匯豐公司Huy Fong，是亞洲辣醬市場全球大型生產商之一，該公司表示，預計其深受喜愛的 Sriracha
將嚴重短缺。
圖片來自abc7，版權屬於原作者
該公司在一份聲明中表示：“不幸的是，我們可以確認我們的產品出現了前所未有的短缺，我們仍在努力解決這個問題。”
盡管自 COVID-19 大流行初期以來辣椒一直供不應求，但匯豐公司在4月就曾警告說，由於
惡劣的天氣條件影響辣椒的質量，辣椒的短缺情況更加嚴重。
該公司在 4 月 19 日致分銷商的一封信中表示，這種情況“超出了我們的控製”，將對是拉差的生產和銷售產生不利影響。他們將
不會接受 9
月之前的任何新訂單，而勞動節之前的任何訂單都將在秋季完成。匯豐公司建議分銷商不要“向客戶承諾任何產品，除非您有庫存產品”。
“我們希望秋季豐收，並感謝我們的客戶在這個困難時期的耐心和持續支持。”匯豐公司說。
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據了解，此次停產的產品除了匯豐公司的標誌性產品Sriracha辣椒醬，還有辣椒蒜蓉醬Chili
Garlic和素辣椒醬Sambal Oelek 這兩個產品。
Chili Garlic圖片來自Walmart，版權屬於原作者
Sambal Oelek圖片來自Walmart，版權屬於原作者
Sriracha辣椒醬一直是吃越南粉等河粉的必備神器，目前，還不知道什麽時候能夠重返貨架，不知道以後再吃越南粉，沒有了Sriracha，會不會感覺少了點什麽呢…
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