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勞力短缺+通膨壓力 英國餐飲業縮短營業時間

勞力短缺+通膨壓力 英國餐飲業縮短營業時間英國曾經熱鬧非凡的市中心餐飲業,如今門口羅雀。(彭博)

〔財經頻道/綜合報導〕由於員工短缺、能源成本和通膨壓力高漲,根據英國商業調查,英國4分之3的餐旅業者經營能力不足,酒吧、餐館等業者正在縮短營業時間。

《彭博》報導,去年年底整個英國經濟信心與銷售情況仍然低迷,零售商和餐飲業「尤其疲軟」,銷售額下降的公司多於上升。

貿易機構UKHospitality執行長Kate Nicholls表示,自夏季以來,減少工作時間的企業數量正在急速增加,有些消費者取消訂位、訂房,業者也開始縮短營業時間與天數。

另外,去年12月英國爆發公私營部門且跨行業的大規模罷工,位於城鎮和市中心的遊客減少,據UKHospitality估計,這將減少當地餐飲業約25億英鎊(新台幣893億)的收入。

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