據看看新聞4月8日報道，吃素在許多人眼裡，都屬於健康的飲食方式。武漢市民陳女士就為了減肥、控制體重吃了三十年的素食。不過，這種飲食方式卻險些毀了她的健康。
武漢市民陳女士已經年近五十了，身高一米六的她體重一直控制在90斤以內，這讓陳女士驕傲不已。因為30年前，她的體重可是超過了110斤，為了身材更好，陳女士開始決定吃素減肥。
陳女士說，“平常不吃葷菜也不沾油，體重降到了88斤，這樣堅持了三十年。最近感覺走路深一腳淺一腳，像踩棉花一樣，腳發麻，雙手也發麻。”
陳女士晃晃悠悠地來到了醫院，經過檢查，醫生髮現她的脊髓和周圍神經不同程度受損，導致出現走路不穩、手腳發麻的癥狀，這種情況一般多發於糖尿病患者和營養不良的人群。陳女士怎麼會出現這種毛病呢？通過詢問病史，醫生判斷她體內維生素B12水平非常低，只有正常人的十分之一。
武漢長航醫院神經內科一病區副主任李進說，“她體內的維生素B12含量是合成神經的原料，通俗來講，它可以起到保護神經和促進神經生長的作用，缺乏了這種維生素，就會使神經功能嚴重受損。最後可能連走路都不會走，癱瘓在床，甚至出現肌肉萎縮。”
專家介紹，各種食物中維生素b12水平不同，一般肉類中含量較高，所以像陳女士這樣長期習慣素食的人群，出現這類問題的幾率較高。
因此，醫生提醒，通過飲食減肥具有一定的科學性，但並非長期吃素，而是需要合理搭配膳食結構。
來源：看看新聞
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