枸杞，是現代人養生保健常備的中藥材。枸杞不但口感好吃，健康養生的功效也十分卓越。中醫認為，枸杞，滋陰補腎，提高身體免疫力、擴張血管、更有延年益壽的功用，所以民間常有“四季吃枸杞，可與天地同壽”的說法。除了，延年益壽枸杞最大的功效就是補腎，那麼怎麼食用枸杞，才能最大的發揮枸杞的功效呢？下面為大家簡單介紹關於枸杞的知識，一起來看看吧！
干吃枸杞更充分
研究表明，枸杞中的多種植物化學物質和多糖成分易被證實具備有明確的降血糖的功效，同時在降血脂、抗氧化、提高免疫力方面也有很好的作用。
對於枸杞應該怎麼吃最好這個問題上，坊間在枸杞的食用方法上一直存在有不同的說法。對於這一點，專家表示，枸杞中的部分營養有一定的水溶性，能通過泡水的方式通過泡水浸泡析出食用的。但是枸杞豐富的營養價值忠的絕大部分的營養成分是無法通過浸泡析出的。因此，專家建議大家如果希望充分的發揮枸杞保健效果，最好還是採用干吃的方式。
購買枸杞牢記五件事
既然涉及到干吃，那麼就要了解枸杞的衛生問題，和挑選方法了，那麼，怎樣挑選枸杞才是正確的呢？下面就來教大家幾招正確挑選枸杞的小方法。
1、一斤枸杞的合理價格在30到50元之間最為合理。
2、最出名的雖然是寧夏枸杞，但實際上其他地方的枸杞也很不錯，比如說青海、新疆等。
3、越來越少的枸杞會用硫磺來熏蒸，因此大家可以放心。
4、新枸杞的上市時間一般是在每年5月上市。
5、一定要通過正規渠道購買，太便宜的枸杞可能會有品質問題。
枸杞與這一物同吃可能導致高血壓
在年輕人群體中，很多人這樣調侃自己——一邊喝酒，一邊枸杞，就是養生之道。事實上，這很有可能導致血壓的異常升高。尤其是對於高血壓患者來說，這樣的健康隱患更為明顯。一般認為，如果血壓情況在160/110（mmHg）以上，絕對禁止飲用；140/90（mmHg）~160/110（mmH g）之間，嚴格控制用量。
來源：家庭醫生在線