酒滿敬人，茶滿欺人(圖片：pixapay/SOH合成)
禮以茶貴，人以茶顯。中國人好以茶會客，看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學問，泡茶、斟茶、品茶、添茶都有講究。除了一套好茶具彰顯主人的品味，茶禮的講究與否才更能看出主、客修養的高低。
茶：是指利用茶樹的葉子所加工製成的飲料。明朱權《茶譜》：“葉茶，烹而飲之”，意為成茶湯飲用。也可以加入食物中調味，又有藥用。現代的茶主要按製作工序分為六大類，綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。中國茶葉百科請讀者猜謎：喝茶暗語你知多少？為什麼說酒滿敬人？茶滿欺人？要想知謎底繼續閱讀下文：
明朱權《茶譜》：“葉茶，烹而飲之”，意為成茶湯飲用(圖片：pixapay)
禮以茶貴，人以茶顯。中國人好以茶會客，看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學問，泡茶、斟茶、品茶、添茶都有講究。除了一套好茶具彰顯主人的品味，茶禮的講究與否才更能看出主、客修養的高低。
酒滿敬人，茶滿欺人
因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。
“八分滿”能顯示出，你的個人休養和對客人的關心、尊重！”如果是飯前，還也可為客人的肚子留點空間！別讓水把客人給灌滿了。
先尊后卑，先老後少
到人家跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯子不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。
先客後主，司爐最末
在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然後自家人。在場的人全都喝過茶之後，這個司爐的，俗稱“櫃長”(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。
喝茶皺眉，表示棄嫌
客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。
新客換茶
賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。
暗下逐客令
主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關係飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。
無茶色
主人待茶，茶水從濃到淡，數沖之後便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為“無茶色”。“無茶色”其意有二，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡，不盡地主之誼。二是由於上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，欲有“某人無茶色”。
無茶色：是對客人冷淡，不盡地主之誼(圖片：pixapay)
來源：南懷瑾國學教育
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