今天給大家做一個香辣魚
1，魚處理乾淨之後切一下。把魚放入盆里，加點料酒，耗油，鹽，生粉，抹勻，腌制20分鐘
2，切點蒜末，薑絲，泡椒，蔥花
3，敲一個雞蛋，打散，淋到魚上，抹勻
4，鍋里倒油，油熱後放入魚煎，煎至兩面焦黃，盛出備用
5，另起鍋放油，放辣椒醬翻炒一下，倒入大蒜，姜，泡椒，炒香，放一勺黃豆醬，放點耗油，加一碗水，加入適量的鹽，老抽，燒開後放點胡椒粉，倒入煎好的魚，加入蒜苗，倒入生粉水，收汁，出鍋，最後撒上蔥花，放點香菜
香辣魚就做好了，簡單又美味，有空你們也可以試一下哦
來源：新浪看點
作者：金牌美食團