從廣州中山八路地鐵站出來，穿過繁華街市，轉進泮塘路，在荔灣湖公園的一側拐個彎，沿著龍津西路一直行到恩寧路，最終會抵達喧鬧無比的上下九。
街道兩旁蔥蘢的細葉榕，巷口的石立牌坊和青石板路，老屋趟櫳門上深沉的木色，以及無數以X記命名的老店，提醒著你，這裡就是傳說中的“西關”了。
西關到了喵
如果說一座城市也有記憶，西關一定保存著老廣州記憶里，最富有煙火氣的部分，並且以食物的美好滋味，讓這記憶溫暖又鮮活。
今天，帶你看看那些西關老酒家的往昔繁盛，與今日的風華。
1|“味在西關”
要是有來自廣州的吃貨朋友，你想必聽過 TA兩眼發光地說起西關的美食多麼好吃。
明清時期，“西關”其實是老廣州城西門外一帶的統稱，如今則被歸入荔灣區。這個模糊的地理概念，放在今日版圖裡，可以理解為廣州城區以西，北起龍津路，南臨珠江，東至人民路，西瀕荔枝灣的這片城區。
廣州人常說“東山少爺，西關小姐”，因舊時權勢官宦人家，多住在東山一帶，而西關則因為商市繁榮，聚集著富貴巨賈，這裡的富家小姐們也就成了西關風情的象徵。
作為彼時廣州最富庶的區域，西關一帶商鋪林立，食肆繁華，你可以想像，一百年前荔灣湖上遊人如織，水上人家爭相賣著“艇仔粥”，小巷裡深宵飄出誘人的雲吞面香，而製作布拉腸的灶台上永遠雲蒸霧繞。
雖然如今，西關風華早已褪去，但食物的味道，卻挾著城市的故事，長久地保存了下來，留在一代代廣州人的記憶里。
2|西關百年老酒家
陶陶居
創始於光緒六年(1880)的陶陶居，原是西關一大戶人家的書院，最初名為“葡萄居”，主要製作姑蘇茶點為主。後為富商譚傑南買下，取“樂也陶陶”之意，更名為“陶陶居”。
大門口氣勢磅礴的金漆牌匾，旁邊一行小字“南海康有為題”。相傳康有為在廣州講學時，常來此飲茶，因而應老闆之邀，題下了這幅字。到民國時期，魯迅和巴金也曾是這裡的座上賓。
和老酒樓一樣，陶陶居自然也少不了玲瓏花窗，廳內的七彩玻璃屏風上鐫刻著詩畫，仍可見舊日文人風雅的痕迹。
在一眾西關老酒樓之中，陶陶居的出品，也堪稱出色。
榴槤酥是鵝君最愛，外皮酥脆，牙齒輕輕一觸即碎，榴槤內餡柔軟濃醇，暗暗帶著一股奶香。
傳統的豉汁蒸鳳爪，外皮炸得稍稍鼓起，而經過蒸煮後則紅香酥軟，又富有嚼勁，入口脫骨，豉汁鹹度與甜度的平衡恰到好處，連浸在豉汁中的花生米，也十分入味。
豉汁蒸排骨肉味頗正，油而滑嫩，底下還搭配粉嫩芋頭塊，混合著肉味和豉油，相當可口。
而燒鵝更是驚艷，鵝皮香脆，皮下油脂滲進肉中，口感滑嫩無比，全無油膩之感，連骨頭都透出香味。
2回頂部
蓮香樓
與陶陶居一街之隔的蓮香樓，也是歷史超過百年的茶樓。
蓮香樓以糕餅起家，前身是專營糕點的“糕酥館”，光緒十五年(1889)改名“連香樓”，而以蓮蓉餡糕點最為出名。宣統二年(1910)，一位名為陳岳如的翰林學士，在此嘗過蓮蓉糕點後，為它的清香滋味傾心不已，於是寫下“蓮香樓”三字，連香樓也因此更名為“蓮香樓”。
香港商人看中了它的名氣，1918年在香港中環威靈頓街開設分店，營業至今。因為百年茶樓不變的典雅氣氛，當年電影《花樣年華》的記者會，就選在香港蓮香樓舉行。
香港蓮香樓，圖片