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除了火鍋和麻將,四川還有這些名茶,你喝過幾款?

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除了火鍋和麻將,四川還有這些名茶,你喝過幾款?

這一片巴山蜀水,要文化有文化、要風景有風景、要吃有吃、要喝有喝、要玩有玩。

說文化,四川別的不說,光李白、蘇軾二位,單挑唐詩宋詞中任何一位都不怵;

說風景,四川有九寨溝、峨眉山、樂山、二仙橋、太古里,憨態可掬的國寶大熊貓更是受到全世界人民的歡迎;

要說起吃喝玩樂,四川更是當仁不讓,一幫人熱火朝天吃頓火鍋,搓頓麻將,擺個龍門陣,一天下來不亦樂乎,巴適得板。

除了火鍋和麻將,四川還有這些名茶,你喝過幾款?

四川的方方面面,每年都吸引無數人前往旅遊,感受巴蜀文化的熱辣。

當然,四川除了有火鍋、麻將外,還有數不勝數的茶館,以及四川本地的名茶。

四川是我國最早種茶、飲茶、售茶的地區之一,早在西漢時期,四川著名文人司馬相如《凡將篇》記載了二十餘種藥材,其中有一種是「荈詫」,即茶的古代名稱。

當然,四川如今也是產茶大省,下面我們就來盤點下四川代表性名茶,看看你喝過幾款吧。

01

蒙頂甘露(綠茶)

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「揚子江中水、蒙頂山上茶」。蒙頂甘露主產於蒙山山頂,故被稱作「蒙頂茶」,蒙山茶始於西漢,「甘露」的名字以漢宣帝劉詢的年號命名。唐代黎陽王《蒙山白雲岩茶詩》中稱之為「人間第一茶」。

蒙頂甘露緊秀多毫,湯色黃綠明亮,嫩香馥郁,鮮嫩爽口,為捲曲形綠茶的代表。

02

竹葉青(綠茶)

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主產於四川峨眉山及周圍地區,由陳毅元帥命名。1964年,陳毅來峨眉山,應萬年寺住持邀請即興取名,因見其扁平挺直似竹葉,於是取竹子翠綠清新、生機盎然之意,命名為竹葉青。

竹葉青扁平挺直,香氣持久,滋味鮮爽,葉底嫩黃明亮。如今,竹葉青既是茶品種,又是商標和公司名稱。

03

蒙頂黃芽(黃茶)

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同樣產於四川蒙山區域,採摘色黃綠而肥壯的單芽製作而成,外形扁直,芽條勻整,鮮嫩顯毫,花香幽長,湯色黃綠明亮,甘香濃郁,葉底全芽嫩黃,是黃茶中之極品。

04

文君綠茶(綠茶)

除了火鍋和麻將,四川還有這些名茶,你喝過幾款?

這款茶是一款富有文藝氣息的茶,為紀念卓文君與司馬相如的愛情,特以卓文君命名,1979年研製而成。

文君綠茶條索緊細捲曲,白毫顯露,嫩香濃郁,湯色碧綠,滋味甘醇,葉底嫩綠勻整。

05

敘府龍芽(綠茶)

除了火鍋和麻將,四川還有這些名茶,你喝過幾款?

以四川宜賓市高山茶園肥嫩茶芽為原料製成,4萬多個芽頭才能加工出1斤敘府龍芽,創始於1988年。外形挺秀,產於四川宜賓市高山茶園,色澤翠綠,香氣濃郁持久,湯色淡綠清澈,滋味鮮醇爽口。

06

川紅工夫(紅茶)

除了火鍋和麻將,四川還有這些名茶,你喝過幾款?

主產於四川宜賓等地,創製於20世紀50年代,以早白尖一級工夫紅茶品質最好。

川紅條索緊細圓直,細嫩顯金毫,色澤烏黑油潤,香氣帶枯糖香,湯色紅艷明亮,濃醇鮮爽,1985年獲世界食品金質獎。

07

青城雪芽(綠茶)

除了火鍋和麻將,四川還有這些名茶,你喝過幾款?

產於四川青城山區,《中國茶經》稱其始於1959年,而《中國茶葉詞典》則稱1980年研製。

青城雪芽條索緊卷,白毫顯露,湯色碧綠,滋味濃醇,香高味爽。

08

巴山雀舌(綠茶)

除了火鍋和麻將,四川還有這些名茶,你喝過幾款?

早在西周時期,就有關於巴山「園有芳若香茗」的記載,巴山雀舌是主產於四川大巴山區萬源的扁形烘炒綠茶,可與蒙頂茶媲美。

巴山雀舌外形扁平勻直,綠潤顯毫,香氣清香,滋味鮮醇,葉底嫩綠鮮活,形似山雀之舌,因產地含硒量高,有一定保健功效。

09

峨眉毛峰(綠茶)

除了火鍋和麻將,四川還有這些名茶,你喝過幾款?

產於四川雅安,原名鳳鳴毛峰,1978年改為峨眉毛峰,屬條形烘青綠茶。

峨眉毛峰條索緊細勻直,芽毫顯露,湯色微黃明綠,滋味鮮爽甘醇。

10

四川邊茶(黑茶)

除了火鍋和麻將,四川還有這些名茶,你喝過幾款?

四川是黑茶的主要生產基地,也是傳統邊銷茶的發源地。可分為南路邊茶(康磚、金尖)和西路邊茶(方包、茯磚)兩類。

南路邊茶集中於雅安、樂山、宜賓等地區,西路邊茶是都江堰和北川、平武一帶的邊銷茶,比南路邊茶原料更粗老。

如果你去四川,一定不要錯過四川的好茶哦!

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