寒冷冬日，連吃水果都覺得胃裡涼涼的。趁著山楂正當季，不如把水果通通用冰糖燉煮來吃，絕對暖心暖胃啊。（此做法為兩人份）
用料
山楂 8-10顆 梨 1個 桔子 1個 紅棗 6-8顆 枸杞 一小撮 冰糖 一小把
其他水果放進去也沒問題的。
暖胃水果羹的做法
所有水果洗好切好，放冰糖和凈水下鍋煮即可，大火開煮。
中火，煮到梨下沉，山楂浮起來，湯變成粉紅色，大約25分鐘。
也可以煮之前扒開桔子每瓣的皮，那樣可以煮出粒粒橙的效果，很可愛。
成品顏色燙頭濃稠，顏色粉嫩。
盛出即可。熱飲冷飲風味不同，各有特點。冰箱冷藏後有罐頭的口感。
小貼士
冰糖要多放一點，否則山楂的酸味會過重。
山楂是精髓，其他水果可隨意放，但如果沒有山楂，湯會寡淡一些，顏色也沒那麼好。
來源：下廚房