自製番茄雞蛋卷 平底鍋就能做 香甜酥脆無添加 簡單的不得了!

生活 志豪 7个月前 (01-15) 65次浏览

自製番茄雞蛋卷 平底鍋就能做 香甜酥脆無添加 簡單的不得了!

西紅柿+雞蛋,是太普通不過也是家家經常吃的一道美食,顏色那叫一個美;口感那叫一個棒。當然這做法也不僅僅就是一個炒,今天做一款番茄雞蛋卷。要知道,卷卷一類的美食,吃起來方便,口感也會很嫩滑。

一、番茄雞蛋卷

主料:番茄半個雞蛋2個紫洋蔥半個麵粉30克

輔料:鹽1小勺胡椒粉少許

製作工藝:

自製番茄雞蛋卷 平底鍋就能做 香甜酥脆無添加 簡單的不得了!

1.準備食材

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2.雞蛋要有,2個打散。番茄洗凈一個,紫洋蔥準備半個

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3.雞蛋要有,2個打散。番茄洗凈一個,紫洋蔥準備半個

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4.洋蔥切碎的,半個番茄也切碎

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5.為了番茄雞蛋卷凝固的好一些,可以放少許的麵粉,再加入一小勺鹽,少許胡椒粉,攪拌均勻。

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6.燒熱平底鍋,倒入適量食用油,調到小火,放入番茄雞蛋糊糊,一定要小火,否則還沒有翻面,下層就容易糊了。

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7.等半分鐘左右,圓餅可以輕鬆滑動,就翻面,這面會比較快,不到20秒就好了。

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8.出鍋後就是卷卷卷,然後切開食用即可。

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9.可以吃到番茄小顆粒的雞蛋卷

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二、火腿雞蛋卷

主料:火腿腸(1個)雞蛋(3個)

輔料:蔥(1段)鹽(12勺)食用油(1湯匙)

製作工藝:

1.蔥和火腿切成末

2.雞蛋加鹽和蔥,火腿打散拌勻

3.鍋里放少許油,七八分熱後放雞蛋攤成餅

4.蛋餅凝固後卷到一邊攤另一個,我一共分成了三份

5.出鍋放盤裡,切成適宜長度,吃的時候蘸著番茄醬即可

來源:美食小熊貓


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