我們若想好好活著，吃飯和喝水少不了。生活中很多觸手可得的食物都能為我們提供生命所需的各種營養物質。比如雞蛋——是餐桌上常見的食物，因其含有豐富的蛋白質，被很多人喜愛。但你知道吃雞蛋都有哪些好處嗎?
吃雞蛋的3個好處
1
能給人體補充優質蛋白質
我們都知道雞蛋里含有大量的鈣、鐵、磷、維生素等物質，除了這些，雞蛋里還含有很多人體必須的優質蛋白。
我們身體正常的運作是離不開蛋白質的，所以，要想身體好每天就要攝入足量的蛋白質。
跟其他的蛋白質不同的是，因為它裡面的氨基酸和我們身體里的差不多，所以蛋白質極易被人體吸收。
因此，雞蛋中的蛋白質是很多食物無法取代的。
小孩在長身體時，尤其要多吃雞蛋，既能幫助人體補充所需蛋白質，還對身體的生長發育有好的影響。
2
能讓我們的胃覺得更飽
為了有個好身體，人們都會選擇一天一個雞蛋。因為雞蛋為人體提供了所需蛋白的時候，也補充了能量。
雖然一天任何時候都可以吃雞蛋，但最佳的食用時間是早上，早上吃雞蛋既容易消化，也會讓我們為上午補足精力。
3
能減少我們體內多餘的脂肪
除此之外，雞蛋也是減肥人士的好幫手，因為雞蛋能增加飽腹感，而且脂肪和碳水化合物含量比較少。
這樣就能減少其他食物的攝入，以達到減肥目的。不過，最好吃水煮蛋，營養價值最好。
不過有一點需要特別注意，蛋黃中含有豐富的膽固醇，想減肥的人不要吃太多蛋黃。雞蛋雖好，也要控制攝入量，否則會對身體起反作用。
吃雞蛋的三大好處
1
紅殼蛋比白殼蛋有營養
很多人一直以為紅殼蛋更有營養，可檢測表明，蛋殼顏色是雞的品種決定的，與營養無關。
2
農家蛋更營養
確實，農家蛋的口感更好，但營養價值更不一定高，這一點早有研究人員證實過。
而且，放養母雞所產的蛋，因為衛生情況把控不好，所以受到污染的可能性比較大。
3
煮蛋時間越長越好
吃雞蛋時最好的狀態是舊清凝固，蛋黃處於半凝固狀態，這樣消化吸收率最高，而且營養素流失也最少。
所以，並非煮蛋時間越長越好。
來源：健康網