近期韓國出現與紫菜包飯相關的集體食物中毒事件,而就在本周,甚至發生了因食用紫菜包飯致人死亡的惡性事件,震驚韓國社會。
韓國高陽市的一處居民區,這裏一家紫菜包飯餐廳發生了顧客集體食物中毒事件,目前這家店大門緊閉,暫停營業。截至目前,出現嘔吐、高燒、腹瀉等相關症狀的患者已經達到
34 人。其中,一名 20 多歲的女性被送至急診就醫,在 25
日不幸死亡,這起食物中毒罕見的死亡事故引發了全民關注,韓國多部門展開聯合調查,目前已經在其他患者身上檢測出沙門氏菌和致病性大腸杆菌。

而該事件並非個例。本月初,在北鄰首爾的城南市,一家紫菜包飯連鎖店爆發了 276 人的大規模集體食物中毒,約 40
人住院治療,就在昨天,南鄰首爾的坡州市,一家 2 天前剛剛在衛生檢查中得到合格認定紫菜包飯連鎖店又被曝出,至少 27
人出現疑似食物中毒症狀。短短一個月僅首都圈內就曝出三起類似事故,讓社會對韓國衛生部門的監管力度產生了質疑。

實際上,紫菜包飯的食品安全問題頻出的原因,一方麵是其大量使用雞蛋作為食材,而最常引起食物中毒的細菌沙門氏菌就常見於生雞蛋表麵,一些小型店鋪從低價渠道購入的雞蛋,清潔和冷鏈程序都不到位,蛋殼上殘留的細菌可能引發交叉汙染。另一方麵,製作紫菜包飯需要用手包裹食材,直接接觸下很容易造成汙染。

在韓國,紫菜包飯是人們最常吃的平價食品之一,最近頻頻曝出的食物中毒引發了大量民眾恐慌,韓媒稱之為社會上的 ” 紫菜包飯恐懼症
“。韓國民眾大力呼籲相關部門對餐飲門店進行衛生監管,杜絕此類事件再度發生。
華客新聞 | 時事與歷史:吃了它,20 多歲女性死亡!數百人中毒
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