未摘割的爪哇藍蕉。（圖擷取自Fine Dine Lover臉書專頁）
〔編譯陳成良／綜合報導〕一般大家常見的香蕉都是黃色、綠色的，藍色的香蕉有人吃過嗎？但在這碩大的地球上，香蕉當然不只有黃綠皮的，還有一種原產於澳洲、夏威夷和亞洲地區的「爪哇藍蕉」（Blue Java Banana），果皮特立獨行，披著一層夢幻的藍色，讓人過目不忘。
據大馬華文媒體《中國報》報導，爪哇藍蕉憑藉著特殊的Tiffany藍綠色外皮，以及綿密如冰淇淋般的口感，意外在社群網站爆紅。此外，吃過的老饕更分享，爪哇藍蕉不僅如冰淇淋般入口即化，味道也極似「香草冰淇淋」，因此，爪哇藍蕉又被美食界譽為「香蕉界的哈根達斯」。
爪哇藍蕉出產後廣受歡迎，也因此被引進澳洲北部與夏威夷等地大量生產。爪哇藍蕉的香蕉樹高度約為4.5到6公尺左右，不僅能在零下7度的極度嚴寒環境生長，還能抵抗強風。
蕉皮呈淺藍色，但剝開來後，蕉肉就跟普通的香蕉一樣呈現奶白色，但比較軟綿，賣相並不算漂亮，但風味甚佳，故在夏威夷常被稱作「冰淇淋香蕉」。其實它在中美洲一般被稱為「Cenizo」，而斐濟人稱它為「夏威夷蕉」。 當然，更有粉絲稱其為「阿凡達吃的香蕉」。
與一般香蕉相比，爪哇藍蕉外型短一些，卻也圓潤飽滿了點。爪哇藍蕉也因極似香草冰淇淋的口感，時常被拿來與調酒、冰沙，甚至燒烤等做搭配。
爪哇藍蕉和果肉。（圖擷取自推特@racewestcompany））
華客新聞 | 時事與歷史：不是突變！ 罕見藍蕉味道極似「香草冰淇淋」
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