最近，DT 編輯部每天互相問候時都離不開這幾句話：” 囤菜了嗎？”” 家裏還有菜嗎？”” 有搶到菜嗎？”
疫情的反複，讓居家隔離的日子比想象中要更漫長。囤貨，也成為居家生活不可缺少的一部分。
上周，我們發起了 “2022 疫情囤貨 ” 小調研，共收到 1412 份有效回答。其中，參與調研的讀者以 90
後（29.9%）、95 後（28.5%）、85 後（15.1%）為主。女性參與的比例接近 7 成，來自一線城市的讀者接近 6
成，以上海為主。
疫情麵前，大家都在囤什麽？和日常生活相比，囤什麽東西是更重要的、更緊迫的？以下是本次調研的結果。
誰在囤貨？
曾經說起 ” 囤貨 “，大家會覺得這是老一輩人 / 囤積癖 / 購物狂們 /
末日準備者們才有的習慣。畢竟，這是一個消費品隨處可得的時代。
但在最近一波疫情中，越來越多人居家隔離，也就越來越多人選擇囤貨。在參與調研的讀者中，有超過 8 成人最近因為疫情而囤貨。
從年齡來看，從 00 後到 80 後，年紀越大，囤貨的意願越大。
80 後的囤貨人數占比是所有人群中最高，達到了 85.1%。00 後們囤貨意識就弱一些，隻有 73.5%
的人為居家隔離做了囤貨的準備，有接近 3 成人都沒囤。
從居住情況來看，一個人住或者和對象一起住的人群，更願意囤貨。獨居的人要照顧自己，和對象一起住的還要照顧好對方。
相比之下，和朋友或爸媽一起住的人群的囤貨比例則稍低，都不到 80%。前者可能出於 ” 靠朋友 ” 的心理，一人買了就等於 ”
全家富裕 “；後者可能平時就有囤貨的習慣，家裏隨時都備著充足的食物、藥品和日用品等等。
從性別來看，女生的囤貨意識比男生更強。84.2% 的女生都有囤貨，” 除了吃的，還主要囤了紙巾、衛生巾、安心褲，以防萬一。”
小米粒（化名）說。而男生囤貨的比例隻有 77.4%。
囤貨都囤什麽食物？
在豆瓣帖子《如果再一次被封 30
天，你們會準備什麽》的討論中，食物是囤貨必備之首。根據大家居家隔離的經驗，外賣配送可能會暫停，隻有努力把冰箱塞滿，才會給自己最大的安全感。
整體來看，超過 6 成人主要會囤的食物 TOP3
分別是米麵等基礎主食、方便食品和速凍食品。其次才是以補充維生素和蛋白質為主的食物：蔬菜、肉類、水果、牛奶 / 酸奶等。
根據營養師顧中一撰寫的一份囤貨指南，保證基本溫飽需要囤一些米麵油鹽、複合型維生素，不會做飯的人則可以囤一些自熱米飯。有餘力的情況下可以再囤些蛋白質、蔬菜和好吃的。
不過相比之下，男性更注重食物是否扛餓，女性則更注重營養攝入的均衡性。在米麵等基礎主食、方便食品這 2
項中，男性選擇的比例比女性更高；女性選擇囤蔬菜、肉類、水果的比例比男性的要高。
囤貨不易，但在有限的選擇中，填飽肚子和實現營養搭配均衡都很重要。
在被問到 ” 如果最多隻能囤 3 種食物 / 補充劑，你會買什麽 ” 時，不少人都是按照 ” 主食（澱粉）+ 蛋白質 + 維生素
” 的排列來回答，被提名最多的食物 TOP3
分別是是蔬菜、肉、米，其次是雞蛋。一顆雞蛋在中國人手裏煎炸烹炒煮，可以變化萬千，還含有豐富的蛋白質。
從新鮮的大白菜、生菜、西蘭花、到好保存的速凍脫水蔬菜，各種各樣的 ” 綠色安慰劑 ” 也都紛紛上榜。同樣富含維生素的水果則排名第
9，維生素補充劑排第 10。” 在買不到蔬菜的時候，吃維 C 片可以給自己短暫續命。” 聰聰（化名）說。
不同年齡段會囤的食物有所不同。年紀越小，越貪圖方便快捷，越年長，越努力維持日常飲食。
具體來看，00 後和 95 後最喜歡囤方便食品，95 後還喜歡囤速凍食品。從傳統的泡麵到螺螄粉、酸辣粉、自熱飯等等，都是年輕人
10 分鍾就能搞定的美食。” 而且非常時期，非常策略，直接囤兩箱，比一個個選菜買菜要快多了，還不用自己下廚。”
麻辣泡椒（化名）說。
90 後最喜歡囤蔬菜和肉類，米麵主食、速凍食品、方便食品反而排在第 3、4、5 位。在 90
後心裏，主食固然重要，但也要給身體補充營養，增強抵抗力，自己才能長期 ” 戰鬥 ” 下去。
85、80 後最喜歡囤米麵等基礎食品，其次是肉類和蔬菜。即便是居家隔離，80 後和 85
後也想努力保持和平時相似的生活節奏、飲食習慣，保障自己和家人一日三餐都吃好喝好。
還有一個小發現是，相較於 95、90、85 後，00 後對傳統中藥補品的接受度也更高。
調研數據顯示，麵臨居家隔離時，其他年齡段選擇傳統中藥補品的比例不到 2%，但有 5.3% 的 00
後會未雨綢繆，主動囤一些傳統中藥補品，包括中藥湯劑等。
為了應對居家隔離，
大家更看重什麽？
從人們囤貨的不同類別來看，可以發現大家對居家隔離生活的不同態度。
飲食方麵，和上麵各年齡段最喜歡囤的食物相似，一部分人覺得居家生活的飲食應該方便為主，湊合湊合吃一段時間就行；一部分人追求精致的營養搭配，即使菜價上漲，也會下單。而且越年輕，越不在乎營養搭配，隻要能快速填飽肚子，就可以得過且過。
如果一日三餐暫且還可以湊合，那生活方麵，大家都不馬虎。
除了食品外，為了預防感染疫情的消毒用品、口罩是大家為了應對居家隔離時會購買最多的物品。其次是藥品，主要是日常生活會用到的感冒藥、止痛藥、消炎藥，以防居家期間身體不舒服，可以用家裏的藥應急。
對養寵人群來說，居家隔離期間照顧好自己的毛孩子也同樣重要。貓砂、貓糧、狗糧 …… 這些消耗較大的寵物用品，都要提前囤好。
為了避免天天在家待著無聊，大家都會購買一些殺時間的東西。比如購買音樂平台、視頻平台
VIP、打發時間的拚圖、玩具、遊戲機等；也有少部分人趁機修身養性，或是養點綠植，或是下單家庭健身設備，鍛煉身體，或是購入做飯工具，趁著大把隔離期鍛煉廚藝。
其中，00 後在所有年齡段人群中，最為享受生活。
從音樂、視頻網站會員、遊戲氪金、玩具，到護膚品、化妝品，自助理發設備，再到綠植、香薰、家庭健身器材等提升生活品質的物品，00
後選擇購買它們的比例都排名第 1。
居家隔離的 00 後，把自己安排得明明白白，不僅過得豐富，而且十分精致。
除此之外，還有 9.4% 的人購買了保險，如醫療險、隔離險。
隨著新一輪疫情，越來越多人關注到隔離險這一新險種。比較熱門的隔離險從 36
元到上百元不等，對因接觸感染新冠患者而成為密接、且被官方要求集中隔離的人進行 100-1500 元 / 天的賠付。
不過，微博、小紅書上關於隔離險的討論裏，不少人都建議慎重投險，不可能隨隨便便花兩杯奶茶錢就能獲賠一筆 ” 巨款 “，隻有 ”
看清購買限製、理賠條款，才能不被收割 “。
這次疫情，
大家都有哪些變化？
當遇到居家隔離，且在運力緊張、庫存不足的情況下，人們紛紛開始進入搶菜大軍。
為了能搶到菜並順利下單付款，大家不再社恐，也不再賴床。
7 類搶菜大軍中，盡管有接近一半的人比較隨緣，搶到就買，但 50/70/100 份起送的團購套餐，讓接近 4
成人主動找鄰居、社區一起團購；還有超過 3 成人每天定不同的鬧鍾，打開不同的 APP 搶菜，戲謔自己 ” 夢回軍訓 “。
或許是因為搶不到菜，居家隔離時，吃得簡單的人占大多數，但也有一部分人居家期間吃得更健康。獨居、和朋友、陌生人一起住，往往選擇簡單吃；而和對象一起住的人，吃得更健康、甚至更精致。
在這次疫情高發的上海，有近四成的人吃得比平時簡單，覺得能吃飽就不錯了，不過，吃得比平時更健康、更多、更精致的也分別占到三成、兩成和一成。
滬漂小吳（化名）因為剛好在 3 月底辭職了，所以現在每天在家都有充足的時間可以給對象做飯：”
其實我們買到的菜也不多，但每個菜都會做好吃點，隔兩天換一下口味，比如今天吃韓式辛拉麵，明天吃炒飯，後天吃雞蛋煎餃。”
除了飲食的不同，這次疫情也讓人產生了不少變化。
不少人的體重穩步上升。畢竟如果沒有在家做運動的習慣，那麽居家隔離往往也意味著每天的微信步數直線下降。從房間到廚房，從廚房到洗手間，一天下來步數不會超過
3 位數。
每天做飯的人，廚藝也日益精進。往日炸廚房的糗事已經一筆勾銷，相信待解封之日，就是他們正式摘下 ” 廚房殺手 ” 的 title
之時。
00 後受疫情的負麵影響最大，超過 40% 的 00 後情緒低落，感到孤獨，還有接近 15% 的 00
後和周邊的人關係更加疏離。
90 後的心態比較樂觀，生活節奏也維持得比較好，不僅廚藝、做家務的能力都得到了提升，而且體重也減輕了。
寫在最後
2020
年後，生活開始籠罩在疫情的陰影下。幾乎每個人都經曆過：學校停課又複課，公司複工又宣布居家辦公，旅行變容易了，又隨時有可能出現新的障礙。
到了這時候，人們開始討論疫情之下要囤什麽貨，似乎生活已經降低到了溫飽的水平。但在調研中，我們也發現，當生活回歸家庭，人們依然在意自己和親朋好友的健康，也在努力通過各種方式提高自己的生活品質，讓自己盡力過好眼前的每一天。
在這疫情之下，我們真誠地祝你，平安健康。