焦慮的年輕人，迷信上的熬夜水有用嗎？

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” 熬最狠的夜，用最貴的眼霜。” 朋克養生在當下的語境再一次升級了，如今的年輕人，正 ” 熬最狠的夜，用最補的人參。”

市麵上， 熬夜水再一次火了，從去年開始，熬夜水 “” 神仙水 “” 刮油水 ”
等相似的產品層出不窮，一波又一波的產品、品牌相繼湧現。一根完整的人參、一朵巨大的菊花、一朵朵玫瑰，都是年輕人能看得到的表象，但據相關人士告訴
Tech 星球，其實其中的如人參，價格比較低廉，真正的營養價值並不高。

本著吃了就能養生的態度，這屆年輕人的 ” 佛係養生 “” 朋克養生
“，正養活一個賽道，資本也快速入場，個別品牌半年內融資額累計已達千萬，養生茶飲也帶給年輕消費者一個養生浪潮。

養生茶飲的風口突起，是一次創新，其實也不過是茶飲賽道內卷的表象，複購率如何，能否長青，都還是未知，能不能真正打動年輕人，還有待時間驗證。

熬夜水、神仙水、刮油水，年輕人的健康焦慮一喝就好？

這一次，年輕人的健康焦慮被融進了新茶飲裏。

” 熬夜水 “” 素顏水 “” 神仙水 “” 刮油水 “” 元氣水 ” 等多種細分產品在市麵上相繼湧現，市場上似乎已經到了 ”
水太多，年輕人已經不夠用了 ” 的局麵。

搜索 ” 熬夜水 ” 相關數據，社交媒體上，多是營銷和自來水的宣傳，以小紅書數據為例，關於 ” 熬夜水 ” 的筆記多達 42 萬 +
篇，甚至單條圖文超 4w+ 點讚，上千條評論，” 熬夜水 ” 單品也超過 1200 件。

實際上，” 熬夜水 ” 的確達到了爆火一時的效果，根據《案例》報道，” 一整根 ” 熬夜人參水背後的團隊，2022 年 5
月上架川渝地區的羅森便利店，次日，第一批 10000 瓶貨在川渝地區全部賣光，最近的單日銷售數據可以達到 10
萬瓶，在盒馬的銷售數據，” 一整根 ” 也很快躥升至新品榜第一的位置。

根據同仁堂向 Tech
星球透露，目前熬夜水、神仙水、晚安水三款產品是草本飲品中最暢銷的產品，自上市以來，銷售數萬瓶，帶來了較高的門店流量。知嘛健康作為老字號轉型子品牌，在整個市場的調研中，發現現代年輕人的健康需求，將中醫文化與時尚生活相結合，推出適合年輕人社交打卡的國潮養生飲品；在營銷玩法上也是不斷創新，從社交平台等渠道獲取了多元化流量，很多明星都前來知嘛健康打卡和曬單，熬夜水也由此熱銷。

究其原因，主打 ” 養生 “” 變美 “” 膠原蛋白 ” 等特性產品，精準地抓住了 90 後至 Z
世代消費者的痛點，標榜改善身體損耗，補充元氣，在一定程度上緩解了年輕人的健康焦慮。

年輕人，一麵在工作學習上承受
996，007，身體、精神遭受巨大的壓力，一麵隻能不斷消耗睡眠時間消遣和放鬆，身體隻能不斷損耗。這也導致，這屆年輕人，養生周期的確變得更提前了，根據《麥肯錫健康消費圖鑒》數據，中國人全球最注重養生，其中
26 歲至 30 歲左右的這群人是主力，有超過 7 成的 90 後年輕人把健康當成頭等大事。

” 作死又怕死 ”
年輕人，開始尋求外部解決方案，而食補似乎是最簡單也最方便易得的，切分其使用場景，零食、辦公室便利店、外賣等場景也有助於購買；另一背景是，在國潮文化的帶動作用下，中醫、中藥食補市場正變得火熱，年輕人的養生中，中式食補成為新一代的養生方式。

而善於捕捉需求，洞察痛點的商家則巧妙利用了年輕人養生這一訴求。比如，” 一整根 ” 的裏麵則是包含了一根 5
年以下的人參，同仁堂推出的熬夜水則含有人參、大棗、貢菊、羅漢果和蜂蜜，椿風 ” 蜂王漿熬夜水
“，有一根人參，還有紅棗、胎菊，葛根。

一位喝過熬夜水的用戶 cici 向 Tech 星球表示，熬夜水是一股本草綱目的味道，至於本草綱目具體是什麽味道，cici
想了想說，像是王老吉加了很多水，但喝起來就是一股健康的味道。

” 打著黑芝麻丸、補氣還有刮油除濕氣的產品我都會想試一下看看，我現在都買阿膠糕、棗夾核桃當作零食吃。”” 刮油水 ” 的消費者小柯告訴
Tech 星球。

養生正在變成一種新剛需，朋克養生的進一步，年輕人不在乎具體的功能，更想要看得見的 ” 療效 “。

” 我就是那類，吃最貴的保健品，熬最深的夜，間歇性又嗨又喪，佛係養生的年輕人。比如，我會在買飲料前先看看是否是 0 糖 0
卡，如果標注富含維生素，也會是打動我的理由，這其實一種變相的自我催眠和安慰，隻要標注的是健康的，就算和涼涼的飲料，我也覺得是在養生
“，曉車向 Tech 星球表示。

在這個所有傳統消費賽道，都值得重做一遍的時代，養生 + 茶飲的細分品類，成為了一塊還沒有巨頭插足的處女地，” 熬夜水 ”
無疑是看到了這屆年輕人朋克養生的巨大潛力和利潤空間。

根據 CBNData 發布的《年輕人養生消費趨勢報告》顯示，九成以上 90 後已具備養生意識，且超半數 90
後正走在養生路上。根據中商產業研究院數據預測，2022 年功能性食品市場規模將突破 6000 億元。

麵對對年輕人的養生需求撐起的未來的千億級市場，” 熬夜水 ” 都在努力爭當下一個新茶飲爆款。

真能養生，還是智商稅？

養生，成為了年輕人的新時尚。

在 996
的高強度工作節奏下，身體的消耗也是不同以往的，年輕人對養生的需求更是超過別的代際，體現在消費上，年輕人也更渴望購買養生產品，根據啟乘資本提供的數據，中式滋補品在
40 歲以下的人群中以近 90% 的滲透率高居第一位。

但真正的療效如何呢？

人參產業的業內人士陳奇向 Tech 星球表示，人參可分為純野生參，林下籽、趴貨、園參，比如純林下參，是人工播籽後再無人工幹預達 15
年以上的人參，因此，此種人參也被定為野山參，會打上野山參標簽以表其價值性；而由於平地栽種技術的引入，4 年、7
年為人工養殖人參，這樣的人參在東北人參裏，常年處於跟蘿卜一個價，大多數時候可能還不如蘿卜。

陳奇告訴 Tech
星球，人參的營養價值來自於人參皂苷，白參一般會再一次深加工為紅參、黑參，其中的重要原因，是因為白參沒什麽人參皂苷，像這種生長時間比較短的人參，按照零售價格，500g
的價格在 50 元左右，1g 的價格在 0.5 元，按照一根人參大概 10g
左右，而如果量大可走批發價格，價格還能砍半，這樣估算，熬夜水的成本大概在幾元之內。

陳奇還打趣道，在東北，人參盒子比人參貴，這樣的熬夜水，玻璃瓶應該也不便宜。

以 ” 一整根 ” 為例，瓶身顯示，人參的生長周期為 5
年及以下品種。而在其功能上，也並非能真的養生。有醫生表示，人參需要切成小塊後，長時間反複浸泡萃取才能將其中有效成分提取出來，而最好的溶劑是
70%
的乙醇，這也是為什麽很多人喜歡用高度酒來泡人參，如果沒有高度酒，用熱水煮也可以，效果略差。而目前市麵上的熬夜水多為冷水萃取，其營養成本其實比較低。

此外，一位食品從業者告訴 Tech
星球，根據《食品安全法》，目前所有食品分類中，隻有普通食品與保健食品兩類，對保健食品之外的其他食品，不得聲稱具有保健功能，而標注了保健食品的會有
” 藍帽子 ” 相關的標識，而這些主打養生，保健的 ” 熬夜水
“、功能性飲品、添加了各種中草藥的飲料等產品，並不是真正意義上的保健品。

究其功效，” 熬夜水 ” 最終隻可能會變成安慰劑效應。

與資本合謀，新茶飲的差異化之路

任何一條火爆的賽道，資本都不會缺席。

新茶飲本身就是一條足夠火爆的大賽道，兩大龍頭，奈雪的茶目前市值百億，喜茶估值 600 億元，都能體現出資本不斷投奔入海的決心。

另一方麵，養生賽道更是一條看不到天花板的大賽道，據《中國健康養生大數據報告》顯示，當前我國健康養生市場規模已超過萬億元，平均每位城市常住居民年均花費超過
1000 元用於健康養生，其中，18 至 35 歲的年輕人群占比高達 83.8%。

因此，熬夜水等產品作為新興形式主打養生的新茶飲品牌，是在一個本身就龐大的市場裏尋找增量的機會，在資本眼裏，其增量和潛力都是巨大的。

推崇即時養生的 ” 荷田水鋪 “，2020 年 12 月在青島開出的第一家店，首月外賣銷量就達到了 3000
餘單，並在此三個月內獲得梅花創投參與的兩輪融資，融資額累計已達千萬；杭州本土的主打中式養生茶飲品牌 ” 椿風 “，繼今年 3
月完成數千萬元 Pre-A 輪融資後，目前已啟動 A 輪融資。

而 ” 一整根 ” 背後的硬核顏究所，短短一年多已經做了 4
款產品，前幾款都不太成功：從小瓶燕窩到阻碳奶茶，再到如今的人參熬夜水，轉型背後，其實也是從一個小品類切換成更大的市場。

即便是熬夜水，也無法逃開茶飲行業的瘋狂開店的宿命，麵對年輕人的養生需求撐起的潛在市場，資本爭相湧入中，” 熬夜水 ”
品牌們掀起開店狂潮。

據 36 氪報道，椿風已開門店超過 70 家；最先推出 ” 熬夜水 ” 的同仁堂旗下的 ” 知嘛健康 ” 則計劃一年內在北京布局
300 家門店。

其實，熬夜水這一新品類的出現，不過是新茶飲賽道的內卷在當下的另一種表現。茶飲，本身是一個比較大的賽道，有了資本的加持後，養生變成一種
” 新剛需
“，而熬夜水針對年輕人養生的細分需求，是新消費環境下，對大品類做出的細分化和差異化，也是在內卷的火熱茶飲賽道找到的一個新機會。

但茶飲的低門檻、低壁壘的性質決定了，如果養生新茶飲繼續火爆、持續出圈，相信很快，巨頭們就會爭先學習，複製同款。屆時，新品牌的優勢或將不複存在。

另一方麵，養生類茶飲代表了更高的高毛利，很多添加草藥、人參等藥食同源食材的飲品，售價輕鬆上躍至 25-30
元的價格檔位，這樣也能對抗人力、房租、外賣平台等高成本。

但同樣也會產生的問題是，目前來看，複購率是個難題，比如 ” 一整根 ” 團隊研發的即時燕窩 ” 一盞本白 ” 的
PSD（單店日均銷售額）僅為 0.3 瓶。

在養生和新茶飲的雙重加持下，很容易跑出來新品牌，擁有火爆一時的熱度，但目前，我們看到的更多的是，標榜顏值、奇特、限定等概念，而未來，在口味、日常化、零食化、工藝和產品上的持續創新，才會是決勝長存的關鍵。

否則，年輕人無法養活資本炒熱的養生茶飲市場，” 新剛需 ” 也容易淪為偽需求和智商稅。