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女子直接生吞魚這個部位 醫生:比砒霜還毒

逢年過節

家家戶戶都會吃魚

營養豐富,味道鮮美

但是請注意!

魚身上有一個部位不能吃

那就是魚膽

千萬別信民間偏方

近日,富陽的王阿姨(化名)

就中了魚膽的毒

險些送命······

生吞扁魚魚膽

引發急性肝功能衰竭

前一天,王阿姨家裏買來一條扁魚。老公跟她說:“這魚膽可以清熱解毒,還有明目的功效。”

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於是,魚膽摘出來後,王阿姨就生吞了下去,瞬間一股苦氣充斥口腔。當晚,她就出現腹痛,並伴有上吐下瀉的情況。

起初,王阿姨以為是腸胃不適,沒有第一時間前往醫院就診。可早上起來,她感覺整個人完全沒有力氣,還有怕冷、發熱的情況,就立馬前往富陽區第二人民醫院發熱門診就診。

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根據王阿姨的描述,接診醫生章妙紅初步考慮是食物中毒,立即進行一係列相關檢查。

檢查結果讓醫生嚇了一跳:白細胞2.42*10^9/L,而正常成人白細胞總數為(4—10)*10^9/L,說明白細胞下降明顯;肝功能指標中的穀丙轉氨酶7659U/L,超過正常範圍的190倍,穀草轉氨酶10286U/L,超過正常範圍的250倍。

章妙紅意識到情況不妙,考慮邊阿姨不僅僅是食物中毒,而是更為嚴重的急性肝功能衰竭。

“這簡直比砒霜還毒!”她立即與家屬談話,建議轉上級醫院進一步治療。

目前,邊阿姨病情穩定,身體已在恢複中。

小小一顆魚膽

為何會導致中毒?

章妙紅介紹,魚膽膽汁的主要成分有膽酸、牛黃膽酸、氫氰酸、水溶性鯉醇硫酸酯鈉、組胺等多種毒素,成分非常複雜,迄今為止也沒有有效的解毒辦法。

水溶性的鯉醇硫酸酯鈉進入人體後,會損害腎小管線粒體,引發細胞能量代謝障礙;毒性最厲害的氫氰酸能抑製人體內40多種酶的活性,使細胞不能利用氧而導致“細胞內窒息”,比同劑量的砒霜毒性還大。

對成人來說,隻要幾克膽汁就能導致中毒。而且魚膽不論生吞、煮熟或泡酒,有毒成分都不會被破壞,吃下即中毒。

雖然不是所有的魚膽都有毒,但值得注意的是,在生活中大家常吃到的鯉科類魚均為膽毒魚類,如鯉魚、草魚、鯽魚、青魚、鰱魚等的魚膽都是有毒的。

“如果不確定有沒有毒,最好的辦法就是所有的魚膽都不要吃。”除了魚膽外,章妙紅也不建議食用其他動物的膽,尤其是未經加工過的生膽。一方麵可能含有有毒成分,另一方麵留有細菌、微生物、寄生蟲或蟲卵,可致寄生蟲性腦炎,直接食用不安全。

預防魚膽中毒

醫生給出這些提醒

國慶期間,家宴上少不了魚肉美食。為了預防魚膽中毒,醫生提醒大家:

1.在宰殺時,一定要注意將魚膽清理幹淨。

2.如果不小心弄破了魚膽,就要注意把沾染膽汁的魚肉切掉,避免中毒。要是魚膽汙染魚肉範圍較大,安全起見,可以把魚全部丟掉。

3.要謹防魚膽汁濺入眼睛裏,有毒的魚膽汁可導致結膜炎、視力減退,嚴重的甚至可以導致失明,完全不會有“明目”的功效。

萬一誤食魚膽,出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、少尿以及意識模糊、胡言亂語等症狀後,請立即前往醫院就診,以免耽誤治療。