京都一餃子店叫王將，多年來救濟困難的學生，如沒錢吃飯，隻要洗幾個碗就可以免費吃飽。如今已經救助了3萬多人。由於店主高齡70了，決定關店養老。很多被資助學生知道後，紛紛表示不舍和感謝。類似橫浜一家拳擊手開的中餐館也長期為那些貧窮但想當運動員的人提供免費餐飲。其中就有日本女足著名選手。
pic.twitter.com/U2EgepPhJt— 孫秀萍的唯美日本（禁止模仿冒充） (@sunxiuping0720)
September 27, 2020
讓學生洗30分鍾盤子就能免費換餐的日本餐飲店“餃子的王將”出町店，今天迎接最後一個營業日，過去40年來曾在這裏洗盤換餐的學生們，這幾天相繼從日本各地“回娘家”見恩人。
日本產經新聞報導，“餃子的王將”出町店位於京都市上京區，附近有不少學校，店主是現年70歲的井上定博，由於自己年輕時曾有過為餐費辛勞的經驗，讓他過去約40年來提供學生洗盤換餐。
井上定博這麽做的想法很單純，希望自己幫助過的學生長大後，能再幫助其他年輕人，“如此一來世界就會變美好”；他至今已提供超過3萬份的“洗盤餐”。
由於加盟店主有70歲的年齡上限，今年已屆井上退休之年，讓井上不得已決定收店；他決定關門的消息經媒體披露，讓過去曾在這裏洗盤換餐的學生，接連幾天相繼從日本各地“回娘家”。
今天就是“餃子的王將”出町店最後一個營業日，開門前就有約10人排隊等待；上午11時開始營業後馬上就客滿。
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從距離京都市逾400公裏的橫濱市、一早搭首班車來京都的39歲上班族山作政嗣說，沒有錢的大學時代，讓他能用洗盤子換餐的店長，“就是我的恩人”，如此一間充滿回憶的店就要收掉了，真是令人感到寂寞。
井上回憶40年過往說：“最後一天能有這麽多的客人來捧場，我很開心；自己所做的料理可以讓客人的心也富足，讓我覺得自己所做所為確實是正確的，也能用愉快的心情迎接退休。”
華夏新聞|時事與歷史：日本餃子店關門引來全國各地食客感恩 背後故事暖心