近年首例！美國牛舌驗出弓蟲感染 逾1公噸全數銷毀

今食藥署公布邊境查驗不合格名單，赫見一批美國牛舌竟被驗出有「弓蟲」感染，為近年首例，將逾1公噸被退運銷毀！食藥署呼籲，肉品類只要是生食就會有危除，務必煮熟食用。

食藥署公布最新邊境查驗不合格名單，共有3項產品違規，包括：

1 弓蟲感染：向馳企業有限公司進口的美國「TREX冷藏牛舌」

2 防腐劑水楊酸超標：鎧福實業有限公司進口的德國「JINGJING 印度馬薩拉茶」

3 防腐劑超標：昆昱國際有限公司進口的法國「優補美斯-棗精」。

這份不合格名單以檢驗出美國牛舌弓蟲最讓人訝異，算是近年罕見案例，而會驗出弓蟲主要是食藥署針對狂牛症風險物質檢查時被發現，該業者於去年11月報關，原預計進口約1公噸，目前全數自邊境攔截並未流入國內市場。食藥署指出，目前美國牛舌抽驗比率100%，但若未來再發現有第二批相同情形，就會要求廠商提出說明。

據衛福部疾病管制署資料，只要免疫功能正常感染弓蟲通常都是良性、而且沒有症狀，只有少數急性感染者會出現淋巴結腫大、倦怠、衰弱及中度發燒等症狀；但若懷孕婦女在沒有抗體狀況下感染弓形蟲，弓形蟲約有40%機率經由胎盤傳染給胎兒，尤其懷孕初期感染恐造成流產或死胎。