4 月 15 日，
“17 元吃海底撈 ” 登上熱搜，
引發熱議。
事情最早源於某網站，
有人稱自己花 17 元
吃了一頓海底撈，其曬出的賬單顯示，
點了四份清水鍋 0 元，一份撈派撈麵 7 元，
一份自選小料 10 元，合計 17 元。
“17 元吃海底撈 ” 發生後，
不少人效仿此法，
嚐試在海底撈花幾十元甚至十幾元吃一頓飯。
某社交 app 上，
就有大量類似的帖子
而且點讚、收藏、留言數都頗高
其中一位顧客帶兩個孩子去海底撈吃了 27 元，
但其表示飯後做手護時
服務員不幫忙看孩子，態度不積極。
這一舉動引發網友熱議
有人覺得幹這事兒還帶著孩子，
丟人掉價
▽
蛋蛋大渦輪：你說合法不合法？合法。沒問題，行。但是我要是有朋友這麽幹，他就不再是我的朋友。 我刪除好友合法嗎？也合法。
結束
ICE 糖果：海底撈服務員應該告訴她山姆會員點隻要辦了卡 365 天頓頓可以去免費試吃
夬櫟：我覺得節儉和扣搜是兩回事 ……
cricey：然後如果商家有什麽拒絕之類的行為，就開始輿論碾壓。這是想出風頭還是想挑刺
上海春天李：花錢買開心去的，不是賺便宜的，再怎麽便宜也花錢了不如不去消費，本末倒置的感覺～
最怕你突然的關心：我情願吃自熱鍋 …
鱻 1983：學會了 但不好意思這麽做
幻想旅荇：自己丟人還不算，還要拉上孩子！
lr
未央：雖然我也覺得海底撈貴，吃一次至少好幾百，味道我覺得一般，但是這種乞討式做法我可做不出來，要臉，如果是我朋友這樣可以疏遠找機會刪了
有網友覺得
薅羊毛是每個消費者的權利
▽
時澹：開門做生意，也不是每一單都賺，27
元吃海底撈，說不定是給他們打了廣告，生意更好了。畢竟也不是每個人都能忍住在火鍋店不點肉的 hhh
jayswife2333：這不是也花錢了，做生意人家都不說賠本，遊戲規則下怎麽玩都行。海底撈倒是會做生意，次次用這個吸引人去，27
元也沒吃啥東西呀
食鐵獸
wangjian：沒毛病啊，就好像電商平台有些東西賣的便宜，有些東西賣的貴，便宜可以拉人久而久之就可以殺熟賣貴，難道隻能讓平台獲利，不能讓老百姓獲利
還有人表示
▽
橙留香哈：這種想著去占便宜的真的不好。海底撈作為一個企業，他提供的服務在很大程度上推動了餐飲業的服務質量，履行了它的社會責任。可是去占便宜的你想想如果大家都這樣，海底撈還能不倒閉
? 還有餐廳敢提供這樣的服務嗎 ? 希望還有一些懂理的人能夠慎思慎行，現在網絡發達，一個人的行為真的有可能影響整個社會。
海底撈門店回應：
不區別對待，不設低消
今天上午，海底撈某門店對此事的回應，迅速登上熱搜。
記者聯係了爆料者消費的佛山海底撈門店，一名工作人員稱低消費行為在他們店隻是偶爾發生。其稱，客人想怎麽消費，願意消費多少是他們的自由，客人隻要進來了，都會接待的。”
就算是一個人，隻點了清水鍋和一兩樣喜歡的菜，我們也會正常服務，不會區別對待。”
問及會不會影響到門店生意，該工作人員稱，” 不管店裏生意好不好，隻要客人來了，然後正常點菜，正常吃飯，我們都正常服務。”
其還稱，後續也不會因此設置最低消費。
海底撈去年淨利潤大降近 90%
據海底撈此前發布的業績報告顯示，2020 年公司實現淨利潤 3.09 億元，同比大降 86.8%；收入 286 億元，同比增長
7.8%，盡管收入方麵仍然實現增長，但這是其是上市以來營收增速首次降為個位數。
這一切都與 2020 年的疫情有關，在上半年海底撈幾乎處於 ” 半停業 “。上半年因疫情導致的虧損達 9.65
億元，隨著疫情的好轉，公司到下半年才將虧損抹平，但淨利潤仍大幅下滑。
海底撈曾在去年上調菜品價格，但是在經過輿論發酵後，海底撈迅速在 4
月份發布致歉信並宣布恢複原來價格。但是麵對業績壓力，海底撈的漲價也在 ” 悄悄進行 “，財報顯示，海底撈 2020 年人均消費達到
110 元，高於 2019 年的 105.2 元。
此外，海底撈仰仗的開店神話也不複存在。海底撈此前高速的業績增長一方麵正式源於其新店快速擴張。過去四年間海底撈門店數量增長了近 6
倍，營業收入也從 5.6 億元增加到 26.6 億元，增長近 4 倍。
但是，新開店從開業到盈利需要一個成長期，不斷擴展開新店的策略對海底撈的盈利是一個嚴重的負擔。加之 2020 年疫情的影響，靠 ”
無限開店 ” 實現營收增長的模式就不靈了。2018 年 ~2020 年，海底撈的門店數量從 466 間高速增長至 1298
間，翻台率卻從 5 次 / 天直降至 3.5 次 / 天。此外，隨著門店數量的增加，海底撈同店銷售增長率從 2018 年的 6.2%
降至 2019 年的 1.6%，這也可以看出，海底撈的單店價值也沒有以前那麽高了。
過去幾年，海底撈的銷售淨利潤逐年下跌，2016 年，海底撈銷售淨利率為 12.5%，2019 年降至 8.8%，到了 2020
年，已經低至 1%。麵對巨大的業績壓力，海底撈開始實施多元化戰略，隻是這種多元化能不能讓海底撈再現輝煌，仍是未知之數。
不知道從何時起，
大家都在比拚誰在海底撈花的錢最少，
從最開始的 17 元吃海底撈
到現在的 27 元，要個免費的清水鍋，
煮一切免費的東西，
再享受一切免費的配套服務。
你遇到過類似情況嗎，
你又是怎麽看這件事呢？
好看新聞 | 時事與歷史：“海底撈都虧死了！”一大波賬單看懵網友：丟不丟人？