新北十三行博物館帶您飽覽南島語族五千年飲食文化

新北市立十三行博物館推出「南島食代—古代南島飲食文化特展」，帶您一同循著南島語族先民們向外擴張勢力的路徑，從臺灣出發一路逛到婆羅洲、夏威夷，用眼睛「試吃」由芋頭、稻米、山豬肉等食材烹調出來的南島佳餚，體驗跨越五千年的農、林、漁、牧生活！

十三行博物館長柏麗梅表示，南島語系是世界上分布範圍最廣的語系，東至復活節島，西迄馬達加斯加，南達紐西蘭，最北就是我們臺灣，而八里更是研究史前南島文化的重鎮，擁有大坌坑、十三行這兩處國定考古遺址，見證南島語族數千年來的遷徙與交流。這檔展覽透過「吃」這件看似平凡的小事，連結不平凡的南島世界，深入了解老祖先們與大自然互動的智慧。

「南島食代—古代南島飲食文化特展」運用考古學的資料，加上文化人類學的觀點，探討古代南島語族人們為了適應不同環境，所發展出多樣飲食文化。展覽不只介紹南島語族獨具特色的「料理」手法，更大篇幅解說「獲取食材」的方式，透過「農之南島」、「林之南島」、「漁之南島」、「牧之南島」等主題，帶大家了解先民們如何利用石頭、獸骨等天然材料製成的石斧、石鋤及網墜，來開墾山林種植農作物，以及捕撈新鮮的魚類。許多出土自新北市水碓尾、土地公山、鵠尾山等考古遺址之新石器時期標本，更是首度展出。

文化局長龔雅雯表示，除了臺灣在地的展品之外，觀眾還可以在展場見到婆羅洲伊班族手工雕製0的小豬造型木偶，線條簡單卻十分可愛討喜。另外還有來自大洋洲的魚鉤，做工精美，讓人聯想到電影「海洋奇緣」中神人毛伊手上拿的那把神奇魔杖，超級吸睛。混合芋頭、豬肉、鮮魚等新鮮食材，最後用芋頭葉包覆起來的夏威夷傳統美食「Laulau」，外觀跟臺灣原住民料理非常神似，讓人食指大動！

「南島食代—古代南島飲食文化特展」即日起至111年9月25日於十三行博物館2樓長廊展出，更多資訊請至十三行官網或臉書粉專查詢。

婆羅洲伊班族的小豬木雕，質樸可愛。   圖：新北市立十三行博物館提供

夏威夷傳統美食Laulau。   圖：新北市立十三行博物館提供

充滿大洋洲氛圍的展場。   圖：新北市立十三行博物館提供