7 月 17 日，趣店創始人羅敏，在抖音做了一場長達 19 小時的直播。直播間裏，羅敏邀請了明星賈乃亮，送出了一千多台
iPhone，發放了 “1 分錢吃酸菜魚 ” 的福利，為直播投放了上億元推廣費。
據抖音數據，在羅敏直播的 19 個小時內，觀看人次達 9587 萬，單日累計銷量為 956 萬，累計銷售額達 2.5
億元。但有直播行業人士分析，僅 20 萬單 1 分錢酸菜魚，就能讓羅敏 5 分鍾賠 500 萬。
據估算，羅敏往這場直播投入了大約兩億元，而直播主題，是宣傳趣店的新項目——自營預製菜。隔天，羅敏又出現在東方甄選直播間，狂刷價值
3 萬多元的禮物，隨後又被直播間拉黑，賺足了存在感。
抖音最近的頂流主播一波接著一波，這個羅敏和趣店又是什麽來路？
公開資料顯示，趣店（原名趣分期）是一個麵向大學生的分期付款購物和 P2P 理財平台，隸屬於北京快樂時代科技發展有限公司。
2017 年 10 月，乘著互聯網金融的風口，趣店在美國紐交所掛牌上市。而羅敏正是其創始人和 CEO。
不過，P2P 暴雷風波和監管整頓之後，趣店已剝離校園貸業務，股價、市值也隨之走低。財報顯示，今年第一季度，趣店營收同比下降
60.9% 至 2.02 億元，其中金融業務在營收中占比近 9 成，而淨利潤則虧損 1.43 億元。
如今，趣店的市值僅有 2.9 億美元，相較上市之初的 100 億美元，蒸發掉 9 成以上。
麵對陷入經營泥潭的趣店，羅敏急於找到新的業務增長點，而預製菜正是其盯上的賽道之一。簡單來說，就是一個做校園貸、消費貸的，開始盤算起預製菜的生意。
受疫情影響，預製菜的消費量自 2020 年起出現井噴式增長。據天眼查，截至目前，我國已有 7.2
萬家預製菜企業，其中不乏海底撈、旺順閣、西北等知名餐飲品牌。
實際上，之前羅敏也曾頻繁開拓新業務，不過這些業務與主業並沒有什麽協同關係，大多速生速朽，最終淪為一地雞毛。
比如 2017 年麵向年輕人推出的汽車消費分期項目 ” 大白汽車 “，不到一年時間就被曝裁員、關店；2018
年推出一係列高端家政項目如 ” 唯譜家 “、兒童一對一學習平台 ” 趣學習 ”
等，但未見起色；其後又涉足跨境奢侈品電商，投資寺庫，但均以 ” 爛尾 ” 收場。
做消費金融起家的羅敏，進軍預製菜也沒能放棄這項 ” 傳統藝能 “。
在廈門召開趣店預製菜戰略發布會上，羅敏拋出了一個概念：” 我們不叫加盟，我們叫支持，支持我們的用戶和粉絲去創業。”
根據羅敏的說法，趣店預製菜的線下門店並不是傳統的加盟模式，不收合作夥伴加盟費和保證金。
由趣店向合作夥伴免費提供品牌授權和供應鏈服務，還可以提供一年免息貸款。而合作夥伴隻需要選好店址，承擔房租和裝修等費用。
與此同時，羅敏還透露，趣店集團計劃在未來三年支持 10 萬用戶創業開設線下門店，開店目標定在 2022 年 1 萬家，2023
年 5 萬家，2024 年 20 萬家。
向 20 萬家加盟商提供開店貸款，兜兜轉轉，羅敏又幹回了自己的 ” 老本行 “。
因此，在直播間賣 1 分錢的酸菜魚隻是羅敏的一個噱頭，羅敏想做的是 B
端的生意，即中間商賺差價。中商產業研究院發布的《中國預製菜行業市場前景及投資機會研究報告》顯示，預製菜在 B 端的銷售占比為
80%。
羅敏在直播間裏號召寶媽們加盟，稱隻要在小區附近開一家預製菜門店，每天隻需要賣出 50 份菜，每月即可輕鬆賺大幾千。
不過，預製菜真的那麽賺錢嗎？
以 ” 預製菜第一股 ” 味知香為例，2021 年年報顯示，公司共有 1319 家加盟店，在全年 7.5
億營收額中，加盟店貢獻了 3.5 億元。粗略估算，平均每家加盟店年營收額 26.2 萬元。而按加盟店平均 26%
的毛利率計算，每家門店每年的毛利潤隻有 6820 元。
另外，預製菜身上的問題也不容忽視。江蘇省消保委發布的《預製菜消費調查報告》顯示，預製菜品質參差不齊、口味一般、貨品與商家宣傳內容不符等問題較多。
麵對競爭激烈的預製菜賽道，花重金砸營銷打出知名度隻是第一步，這場轟轟烈烈的預製菜大項目會不會再次走上 ” 爛尾 ”
的終局，還要看羅老板如何推進。
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