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“故宮年夜飯”衝上熱搜!“朕的火鍋”就長這樣(組圖)

新聞 雅雯 2周前 (01-14) 41次浏览

2020年春節期間,故宮角樓餐廳將推出年夜飯,初步計劃從小年夜到正月十五,每桌按照十人的標準設置,一桌收費6688元,每增加一位再多收費680元。

“故宮年夜飯”衝上熱搜!“朕的火鍋”就長這樣(組圖)

記者了解,故宮角樓餐廳在2019年的大年初一開始營業,位置位於故宮北側神武門外東側的圍房,進入餐廳並不需要購買故宮的門票。某點評類網站顯示,角樓餐廳的人均消費價格在173元。

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故宮角樓餐廳的工作人員表示,現在已經可以開放電話預定,但是否能夠預定上,還不好說,隻能暫時留下客人的電話和需要吃飯的時間,等待後續通知。而每桌的接待人數為十位,價格暫定6688元,增加一人會多收費680元。對於每天的接待量,工作人員表示,初步計劃是中午和晚上都可以預定,但是考慮到保證菜品質量,接待的數量肯定不會太大。

工作人員表示,後續會推出年夜飯的菜單,不過餃子肯定會有,同時還會製作一些和故宮的曆史相關的菜品。

截至目前,從小年到正月十五的年夜飯已訂滿。

“故宮年夜飯”衝上熱搜!“朕的火鍋”就長這樣(組圖)

故宮角樓餐廳,位於已有250餘年曆史的故宮神武門外東圍房。

從烹飪備餐、飲食器具、送餐分餐、飲食氛圍、送禮頒賞、宮廷禮樂、宮廷遊戲等等……可以看出春節期間宮裏的熱鬧景象。

“故宮年夜飯”衝上熱搜!“朕的火鍋”就長這樣(組圖)

西牆圖案截選《紫光閣賜宴圖》局部

承載著傳播故宮飲食文化的使命,故宮角樓餐廳在查閱清宮膳食底檔後發現:曆代帝後們食譜均有不同,但相同的是都喜歡“火鍋”。尤其是乾隆皇帝,對火鍋已達到癡迷的地步,一年365天竟然吃200多頓火鍋,而慈禧太後不僅愛吃火鍋,還發明了新穎吃法“菊花火鍋”。一度成為網紅打卡勝地。

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此前,故宮角樓餐廳奉旨開張,“朕的火鍋”係列重磅首推慈禧的萬壽菊花鍋!

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“故宮年夜飯”衝上熱搜!“朕的火鍋”就長這樣(組圖)

來源 |北京青年報、故宮角樓餐廳、新浪微博、看見視頻等

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