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食品被禁衝擊「台灣味」 陸台菜餐廳:盡力調整

大陸暫停台灣食品進口一波接一波,9日再傳台灣菸酒、金門酒廠、黑松等知名企業的產品遭禁。在大陸經營台菜餐廳台商10日受訪坦言,今年以來,叫台灣進口的食品調味料就一直很不穩定,他們只能盡量調整,或改採用福建等地台商生產的「台灣味」,以滿足饕客味蕾。

在北京經營台菜餐廳的葉老闆受訪說,在調味料方面,餐廳近年已陸續找到在福建,例如廈門等地台商生產的優質產品替代,對保持「台灣味」來說影響不算太大。但若從飲料層面來說,例如台灣啤酒、黑松沙士等都很受到歡迎,客人來台菜餐廳,也希望能喝到一些來自台灣的飲料,如果被禁的影響比較大。

另一位在上海經營台菜的台商說,今年以來叫台灣進口的食品調味料就一直很不穩定,餐廳只能盡量調整。他說,像是客人喜歡大西洋飲料的芭樂汁、黑松沙士、台啤等,都有收到供貨商通知已經被禁了。

隨著大陸暫停台灣食品進口的品項越來越多,一名經營台灣食品的台商說,未來一段時間,進口產品都不太樂觀,具體結果還待確認,以自己公司的庫存來看,雖仍正常出貨,但大概只能再撐一個月。

他說,除了台啤、金門高粱外,近期如愛之味等也有品項遭暫停進口,所以他近年陸續尋找在大陸有工廠的業者合作,盡量做到能滿足台菜餐廳的食材供應,也盡量做到有台灣風味的產品賣給有需要的在陸台灣人。

但台商也表示,台灣生產的產品,與在大陸生產的產品還是有一定差距,畢竟原料等環節都有差。

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