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疫情重擊 華裔餐飲業撐不住 中餐館老板呼籲免稅半年(圖)

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冠病毒導致大溫哥華地區華裔餐飲業蕭條,有餐館生意下滑達八成,部分甚至被迫暫停營業。

有當地餐飲業協會呼籲餐館加強衛生控製,開拓外賣送餐業務,共度難關。他們同時希望三級政府給予稅務減免等支持,幫助餐飲業順利走出當前困境。

加拿大餐飲總會及卑詩省餐飲業東主商會秘書長謝百強,周四接受《星島日報》記者采訪時表示,新冠病毒的爆發,特別是微信上流傳的一些不實消息,引起本地市民的極大恐慌,很多人避免到華裔餐館消費,令餐館生意一落千丈,生意下滑最少五成;有的餐館生意下跌高達八成。

春節及年初本應是各種聚會及大型活動舉辦的旺季,但現在大量活動及婚禮取消。僅該協會名下的會員餐廳,取消的宴會預訂就超過1,000場次。

謝百強說,由於疫情影響,旅遊業也大受打擊,溫市中心、內陸基隆拿(Kelowna)等地一些依賴旅行團的餐館,更是門庭冷落到“拍蒼蠅”的地步,但餐廳老板仍需支付房租、地稅、人工等費用,而一般大型酒樓的營業成本每月高達十幾萬元,令很多東主無力支撐。

一些酒樓隻好對外稱“內部裝修”,實則暫停營業。謝百強預計,到3月會看到更多餐廳閉門歇業。

爭取豁免貨勞稅及銷售稅

他指出,餐飲業對卑詩省經濟而言非常重要,餐廳關門歇業的影響,不隻是每個餐廳數十名員工要去領就業保險金(EI),為餐飲業服務的食材供應商也將無法生存。

他希望所有餐館不要歇業,盡量克服困難,挨過這段時間,但不少酒樓卻表示,已經“挨無可挨”,即使曾表示不會關門的餐廳,也已經撐不下去要陸續關門。

謝百強表示,業內已經推出很多自救措施,包括加強餐館內的衛生防疫、減價、贈送優惠券,以及增加外賣服務等。

他說,有些餐館甚至還會對較為陌生的客人詢問來源地,或是在餐館門口張貼告示,不允許從湖北來加、抵埠14天以內的客人入內。

不過他亦指出,送外賣服務對一些高檔餐館而言的確存在難度,因為一些菜式經過外賣運輸過程後品質難以保證,或引起客人投訴。

由於生意下滑,一些餐廳東主向房東要求減租。但謝百強表示,一些慷慨的房東願意減免一個月租金,或是延遲至年底再補收租金,但也有些房東則分毫不讓,令餐廳老板非常煎熬。

而除餐廳外,最受餐館生意下滑影響的則是樓麵經理,他們的收入主要與餐廳業績掛鉤,生意下滑令他們的收入縮減到低至平時的兩成,生活難以為繼。

協會呼籲三級政府對餐飲業提供支持,包括向聯邦爭取豁免6個月貨勞稅(GST),向省府爭取豁免6個月省銷售稅(PST),以及向市府爭取免6個月地稅等,以彌補餐飲業經濟損失,幫助該行業走出困境。

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