Now here’s a new twist: “Quarantine
Greenhouses”. Located in a waterside
#greenhouse in
#Amsterdam, Mediamatic ETEN restaurant has come up with a cool#socialdistancing idea. Read more from @CNN -https://t.co/JGa5A7Eddt pic.twitter.com/6kXt83acC4
— Indoor Ag-Con (@indooragcon)
May 8, 2020
麵對新冠肺炎疫情，如何重新設計安全距離，成了許多餐飲業需要思考的問題。荷蘭阿姆斯特丹一間餐館想出一招，在戶外增設一間間類似花房的玻璃屋包廂，裏麵有一張餐桌，可以坐2-3人。服務員帶著口罩、擋飛沫的防疫帽、戴著手套、使用長手把的托盤上菜，藉此拉遠與顧客的距離，試辦期間，位子就被預購一空。
根據《荷蘭時報》（NL Times）網站的報導，每個玻璃包廂最多允許3人一起進餐。受邀試吃的韋爾梅倫（Janita
Vermeulen）說：「真的非常棒，環境舒適、食物美味、還可以欣賞美景。」
餐廳Mediamatic Eten業者維爾托芬（Willem
Velthoven）說：「我們現在正在學習如何消毒清潔、如何提供服務、如何把客人用過的餐盤子優雅地拿出來，這樣顧客會覺得自己受到了很好的照顧。」
荷蘭的餐館至少要到5月19日才全麵恢復營運，但目前可以提供外賣。在公共場所人與人之間必須保持1.5米的社交距離，該國餐館協會表示，即使餐館被允許重新開業，如果要遵守社交距離規定，許多餐館必須增加額外的成本支出。不過Mediamatic似乎提供了其他餐廳靈感與信心。老板開心地表示，一天之內就被預定了240個桌次。
華夏新聞|時事與歷史：荷蘭餐廳想新招 讓客人吃的安心又開心
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