擷取自Jean-Claude Bourgueil臉書
德國新冠肺炎疫情趨緩，一間米其林一星餐廳近日宣布將恢複營業，但餐廳法國主廚布爾格伊（Jean-Claude
Bourgueil）卻稱該店未來「禁止中國人進入」，引發不小爭議。米其林昨（15）晚宣布，立即將這家餐廳從推介榜單中移除。
德媒報導，德國杜塞道夫市萊茵河畔的餐廳「Im
Schiffchen」15日恢複營業，該餐廳的73歲的法國名廚布爾格伊13日也在個人臉書宣布此一好消息，不過他在文末強調「現階段隻開放小餐廳，禁止中國人進入！」消息一出也引起各界謾罵與批評。
布爾格伊事後緊急透過餐廳官方臉書回應，稱他沒有深思熟慮就輕率發言，錯誤表達了與本意完全不符的內容，強調其發話的對象是中國獨裁政權。他也強調，他的妻子是亞洲人，餐館的員工更來自9個不同國家，自己「有很多該被批評的地方，但絕不是個種族主義者」。
對此，米其林指南（Michelin Guide）微信公眾號15日晚間發表官方聲明稱，針對 「Im
Schiffchen」餐廳主廚布爾格伊的歧視性言論，米其林指南表示強烈譴責。「尊重每一個人，是米其林的核心價值觀之一，根植於米其林的企業基因當中。我們絕不容忍任何形式的種族歧視言論」。
米其林指南也宣布，決定立即從官方網站的推介榜單上移除「Im Schiffchen」餐廳。
目前布爾格伊的個人臉書已清空，「Im
Schiffchen」的臉書粉絲專頁也已關閉，其google評分更被中國人猛灌負評，分數不斷下降。
華夏新聞|時事與歷史：德餐廳名廚稱禁中國人進入 被米其林踢出榜單