食物若沒有分開收納，除了不便拿取，還增加冰箱開門的時間。（圖取自pixabay）
〔健康頻道／綜合報導〕炎炎夏日為避免食物快速變質，會將食材放到冰箱保存，但不是把東西丟進去就沒事，冰箱的管理方法也很重要；對此，營養師珊珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」分享，6大冰箱大掃除管理方法，讓這個夏天能安心吃、吃得健康。
6大管理方法 冰箱細菌OUT
分裝好再冷凍：避免食材重複解凍。
冰箱最多放7～8分滿：讓冷空氣有空間流動、食材確實冷卻。
生食置於下層、熟食放上層：避免生食的血水、髒污汙染熟食。
將食物用保鮮盒或保鮮膜封好在放入冰箱：預防湯汁傾倒，保持冰箱清潔。
標示有效或購買日期：以利優先處理快到期食材。
分區存放：將蔬果、肉類、調味料、熟食等分區存放，方便拿取食材，減少開門時間。
食藥署曾提醒，存放食品時注意不要擋住出風口，且冷藏櫃及冷凍庫的溫度需達一定標準（冷藏0~7 ℃、冷凍-18℃以下），才能延長食物保鮮期。
營養師提醒，冰箱久而不清，易產生細菌，更嚴重可能導致食物中毒。（圖取自營養師姍姍粉專）
☆
☆