醫師表示，長期吃火鍋、麵食、愛喝啤酒以及含糖飲料，當心三酸甘油酯過高，導致脂肪肝，也會造成糖尿病，甚至是胰臟炎；圖為情境照。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕1名患者因平時不愛喝水，喜歡吃火鍋、麵食、愛喝啤酒及含糖飲料，經抽血離心時發現血清混濁，與正常人的清澈血清完全不同，且三酸甘油酯高達550mg/dL，經過醫師衛教、飲食控制、營養素調理之後，逐漸正常。
科博特診所院長劉博仁在臉書粉專「劉博仁醫師 營養功能醫學專家」發文指出，血脂肪高會導致動脈硬化，造成腦血管阻塞，長久易導致心臟病、失智及腦梗塞。血脂肪分為三酸甘油酯、總膽固醇。總膽固醇又分為好的高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C，簡寫HDL），以及不好的低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C，簡寫LDL）。
劉博仁表示，三酸甘油酯建議控制在150mg/dL以下；總膽固醇濃度則建議在200mg/dL以下，LDL最好不要超過130mg/dL，而HDL男女有別，男性至少大於40mg/dL、女性至少在50mg/dL以上。
糖尿病和心血管疾病的患者，控制目標必須更嚴格，LDL的控制目標最好小於100mg/dL，甚至到70mg/dL。當三酸甘油酯過高，會導致脂肪肝以及脂肪胰，也會造成糖尿病，甚至是胰臟炎，不可不慎。
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