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健康網》如何增進腦力、提高表現? 營養師授5招營養保健

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大腦影響生活表現,包含決策力、自制力、創造力、記憶力、專注力等;圖為情境照。(圖取自freepik)

〔健康頻道/綜合報導〕大腦在一生當中不斷地在改變,並決定你的生活表現,包含決策力、自制力、創造力、記憶力、專注力都會有所影響。營養師酈月慧於臉書粉專「安適生活|營養保健|運動生活|心靈滋養」分享5個增進腦力的營養小秘訣,即多喝水、減少攝取熱量、每週至少吃1次魚、多吃彩虹蔬果與適量攝取好澱粉。

●多喝水:大腦80%是水,每天喝足2500CC的白開水。

●減少攝取熱量:控制體重,降低心臟病、癌症和肥胖導致的中風。

●1週至少吃1次魚:有望降低失智風險。魚類含有Omega-3脂肪酸、DHA有助於腦部健康、促進情緒平衡及正面情緒。其中,DHA是大腦中不可或缺的重要物質。

●多吃彩虹蔬果:蔬果中的抗氧化營養素如維生素E、C、β-胡蘿蔔素與植化素,可降低自由基對大腦的傷害。

●適量攝取好澱粉:澱粉有助於合成快樂荷爾蒙,讓人放鬆、降低壓力、提升睡眠品質,還能降低對食物的慾望,像是燕麥、藜麥、玉米、南瓜、地瓜等高纖澱粉,每次攝取不超過1碗,平穩血糖又保護大腦。