蘋果上市 購買時別只會挑紅的!果農:學會這4招 個個又脆又甜

生活 志豪 2周前 (11-20) 10次浏览

蘋果,作為日常生活中,食用得最多的水果,相信大家都會買一些!俗語講「日食一蘋果,醫生遠離我」,此話並不是空穴來風,蘋果的營養價值真的是很豐富!

它不但含有多種人體所需的微量元素,而且經常食用還能促進人體的新陳代謝,有助於美容養顏的效果!

工作室的幾位小姑娘,真的是「蘋果控」,她們有事沒事的時候,總是拿一蘋果在咔嚓咔嚓地吃,也不怕涼著肚子。為此我還羨慕得不得了,我這肚子就不行了,但凡是吃一丁點涼的食物,就會鬧肚子。

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初冬,正值新鮮蘋果大量上市,我們作為消費者,應該怎樣選擇呢?為此,小簡特意請教了幾位老果農,他說,購買蘋果時別只會挑紅的!牢記這4點,個個又脆又甜。

1:首先是看顏色,不管是大的蘋果還是小的蘋果,並不是越紅越好,而是看上去有一絲絲的紅,最好是黃里透紅的,這種果子水分很足,口感也很好。千萬不要選那種紅里透綠的,這種果子味道很寡淡,口感也很差。

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2:再就是摸表皮,根據果農的經驗,一般來說,表皮比較粗糙的,果子比較甜,口感比較好。相對來說,一些表皮比較光滑的,口感就會差一些。因為表皮粗糙是接收到了更多的陽光照射導致的。

3:再一點看一下「果臍」。甜的蘋果,果臍凹陷的比較淺;酸的蘋果,果臍凹的比較深。這裡很好判斷的,大家選購時重點看一下。

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4:最後一點,掂重量!不管是哪個品種,選擇兩個相同大小的蘋果,掂在手裡試一下,重一點的相對來說,水分多一點,口感也就會更清脆些,輕的口感會差很多。挑選時要留意……

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一般來說,北方人都比較豪爽,不管是買白菜還是其它菜,一買就是幾百斤。蘋果也不例外,一買也得百十斤,我媽就是這樣,都是上百斤上百斤的買。那麼問題來了,吃不了的蘋果該怎樣存放呢?老果農跟我說,蘋果這樣保存,不腐爛不變味,越放越甜,我也是今天才知道,漲知識了……

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以下是蘋果在不同地方的大致保存期限!

1:商超的櫃檯上,一般可存放5-7天。

2:自家的廚房裡,可保存20天左右。

3:冰箱冷藏室里,可保存30天左右。

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大家如果想長期保存,可以買一些相對來說生一點兒的,那種熟透的根本放不住!正確的做法是,將蘋果裝在保鮮袋內,放在零度左右的地方。溫度高了會加速變質,溫度低了會將其凍傷。

如果家庭里買的很多,挑選出品相比較好的,將其放在陰涼的地方,偏房裡,附房內,或者車庫裡,確保不會出現老鼠的地方。天冷的時候,要在上面蓋上一層稻草或者棉被,避免凍傷。

注意不要和香蕉,萵苣,花菜之類的果蔬放在一起,因為蘋果會散發一種叫做乙烯的物質,這種物質會催熟其它果蔬,導致存放時間變短。

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華夏新聞|時事與歷史:蘋果上市 購買時別只會挑紅的!果農:學會這4招 個個又脆又甜


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