近年來，幾乎沒有任何健康主題比減肥更受到廣泛的關注。(Ｇetty Images)
肥胖問題一直困擾著我們。這種癥狀的流行給我們帶來了心臟病、糖尿病，甚至癌症。它會提早讓我們上天堂，使我們變得不健康、失去生產力和感到憂鬱。MilkenInstitute估計，美國每年花費1.7兆元用於醫療保健支出和產出損失。
而且這種情況越來越糟。根據一份最新報告，大約四分之三的美國男性和三分之二的女性體重超重。專家說，肥胖比率自2000年來增加了三分之一，現在約為40%。
沒錯，大家都知道這一切。但我們能怎麼做？
時尚瘦身法逐漸退燒
幾乎沒有任何健康主題比減肥更受到廣泛的關注。每年都有眾多最新時尚的減肥法登上暢銷書排行榜：阿特金斯飲食法(Atkins)、原始人飲食法(Paleo)、低碳水化合物、低脂、低血糖、禁食、地中海飲食(Mediterranean)、南灘減肥法(SouthBeach)。
還有人記得區域飲食法(Zonediet)嗎？或者高纖飲食法(F-Plan)？某年我們被告知別吃牛油。第二年我們被告知要戒食麵包。幾年前甚至連“白菜湯飲食法(TheCabbage Soup Diet)”都成了時尚。
它們可能有段時間有效，然後就沒有了。或者只是因為大家感到無聊后，轉向另一種方法。
但是，如果一開始方法就錯誤了呢？會不會我們失敗的原因並非專註于錯誤的食物，而是因為專註于錯誤的問題？
這也正是美國聯邦政府支持的獨立醫療專家團隊美國預防服務工作組(U.S. Preventive ServicesTaskforce)最新一份報告中的驚人結論。
在研究了近100個減肥計畫和維持體重計畫后，工作組得出結論：成功的減肥不僅是在於你遵循的飲食計畫、吃些什麼，甚至做什麼類型的運動；而是你是否有個系統提供定期支持，包括頻繁的當面討論，以幫助你堅持下去。
一個人減重成效不佳
用一句話歸納：不要單獨減肥。研究發現，那些透過組織計畫試圖減肥和獲得健康的人們，在專業的介入和支持下，往往能減去更多體重。而試圖自己進行的人效果往往不太理想。研究人員發現，超重和肥胖的人在組織化的行為計畫中更有可能減肥並不再復胖。他們比那些獨善其身的人減重更多，平均可能多減掉5%，而且大多體重不會再重新上升。
想起來好像很簡單。但如果它真的那簡單，我們就不會在時尚節食書上浪費那麼多錢。
密集式會談效果顯著
但成功的計畫似乎都有一些共同點：定期見面。平均而言，每兩周舉行一次，越多越好。工作組成員之一的賓州大學Perelman醫學院教授杜本尼(ChykeDoubeni)博士說：“更密集的會談會產生更顯著的減重，長期而言會產生更好的健康結果。”
會談很重要。例如，研究人員發現，成功的典型小組會談包括每次持續一到兩個小時的課堂式會談。會談的重點是改變行為，不但強化健康訊息，幫助那些成功保持正軌的人，也幫助那些未能回到正軌的人。
在會談中討論飲食和運動。不只是減重，而且還確保健身和健康的飲食，杜本尼說。這對肥胖人群的健康風險至關重要。
這些計畫為人們提供自我控制的工具，包括計步器、體重計、食物天平、運動影音等。如果沒有體重計，自我監控運動，專家和經驗都告訴你：你不可能減肥。
研究人員發現，成功的計畫只要持續夠久就足以改變行為。根據研究，成功課程通常持續一整年，而且往往不止於此。它們包括體重維持計畫，以便在減重后保持不變。但一般人採行最新的時尚減肥法大多隻持續六周，難怪一直在失敗。
但不必絕望，問題不在於我們。根據這項最新研究，我們可能只是用錯了技巧。
來源：世界日報