蒸魚基本每個家庭都會去做，但有時候蒸魚表面熟了，底部原來還沒熟，再蒸又過火了，哪怎麼辦才把魚蒸好呢？現在就來教大家一個小竅門，既可以除腥又可以把魚蒸得均勻快熟。
首先大家準備幾根蔥，幾塊薑片。
小竅門：蔥放在魚的底下，把魚承托起來，蒸的時候蒸汽就更容易把魚底部蒸熟又起到除腥的作用。
放上幾片姜更好去除腥味。魚蒸熟后把蔥和薑片扔掉，放上薑絲淋上熱油和蒸魚醬油，一道原汁原味的蒸魚就完成了。
來源：居家小妙招
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首先大家準備幾根蔥，幾塊薑片。
小竅門：蔥放在魚的底下，把魚承托起來，蒸的時候蒸汽就更容易把魚底部蒸熟又起到除腥的作用。
放上幾片姜更好去除腥味。魚蒸熟后把蔥和薑片扔掉，放上薑絲淋上熱油和蒸魚醬油，一道原汁原味的蒸魚就完成了。
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