今天為大家推薦一道五花肉超級好吃又下飯的“辣椒炒五花肉”,簡單易做,好吃到爆。
主料:五花肉半斤、尖椒200克、生抽3毫升、鹽少許、雞精2克、油適量。
做法
1.將五花肉洗凈,切片,用生抽將肉腌制5分鐘。
2.將尖椒洗凈,切斷。
3.起油鍋,油熱,下五花肉,煸香並出出油。
4.待五花肉,八成熟時盛起備用。
5.鍋中留底油,放入尖椒段,炒至表皮有點快糊的時候,放入五花肉,一起翻炒均勻。
6.待豬肉熟透後,放入少許鹽、雞精調味,就可以翻炒出鍋了。
7.出鍋即可食用。
製作技巧
1、煸炒豬肉的時候要快,免得粘鍋。
2、辣椒要煸炒至表皮有點焦,味道才香。
來源:新浪網