煮米飯時,多加這2種食材,營養足,味道香,口感軟糯,老少皆宜

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米飯是我們一日三餐中不可或缺少的主食之一,隨著現在的生活水平越來越好了,大家對健康的要求也越來越高了,讓家人吃飽還要吃得更加營養,已經變成一件很重要的事了。

注意養生的朋友們應該能夠發現,現在市場上銷售的「米」,種類越來越多了,今天秋秋和大家分享2種營養豐富的食材,煮米飯時,多加這2種食材,營養足,味道香,口感軟糯,好吃還養人,老少皆宜,喜歡吃米飯的朋友們記得收藏轉發哦。

今天我們要加的第一種食材,就是「黑米」。

黑米現在已經被越來越多的朋友所熟悉了,黑米中的營養成分比較豐富,黑米中富含著花青素、蛋白質、多種維生素、鈣、鐵、鋅等多種營養成分,所以黑米有著「黑珍珠」和「世界米中之王」的美稱,雖然黑米比我們平時吃得大家價格上要略貴一點,但是營養也很足,相對於它得營養來說,這個價格也還是滿值的,朋友們你們說是嗎?

說完黑米,我們再來說另一種食材「糙米」。

糙米是稻穀在脫殼後,不經過加工所得到的全穀粒米,與我們平時吃得大米相比,糙米能夠更好地保留米中的營養成分,糙米中含有更加豐富的蛋白質、多種維生素、礦物質、谷維素和膳食纖維等,多種我們身體所需的營養成分,糙米的膳食纖維含量是白米中膳食纖維含量的6倍多,對調理腸胃,預防便秘有著很好的幫助。

我們在煮米飯的時候加一點黑米和糙米,能夠讓米飯更加有營養,但是黑米和糙米不容易煮熟,我們在煮飯前要先將黑米和糙米用清水浸泡3-4個小時左右,再與大米混合在一起煮米飯,這樣吃起來才會口感軟糯好吃,再和大家分享一個小技巧,煮米飯的時候,我們在裡面加一點食用油和白醋,能夠更好地將米飯中的香味激發出來,吃起來就更香了,具體的操作方法我在下面詳細的和友友們分享一下。

【雜糧米飯】

準備食材:黑米、糙米、大米、食用油、白醋。

製作流程:

1、黑米和糙米比較耐煮,不易煮熟,先將黑米和糙米清洗乾淨,加入清水浸泡3-4個小時,這裡要注意,一定要洗好米再泡,因為泡米的水就直接用來蒸米飯了,這樣會更加營養。

2、大米淘洗乾淨,用清水浸泡30分鐘左右,讓大米更好地吸收水分,這樣煮出的米飯會更加飽滿,口感會更加軟糯好吃。

3、泡好的黑米和糙米倒入大米中,水不夠的話就再加一點水,再加入少許食用油和白醋,可以更好地將米飯中的香味激發出來,米粒看起來也會更加晶瑩剔透,添加食用油和白醋的量一定不宜過多,少量即可。

4、按下電鍋的煮飯鍵,就可以讓電鍋自己工作了,飯煮好後先不要著急盛出來吃,先用飯鏟將米飯打散翻動一下,再蓋上蓋子燜上3-5分鐘,這一步可以讓米飯上層和下層的濕度更加均勻,這樣米飯吃起來軟硬會比較均勻。

香噴噴的雜糧米飯就做好了,米飯是我們每天食用比較多的主食之一,多加兩種營養豐富的黑米和糙米,讓我們的主食變得更加營養,這樣給家人吃起來,也能更好地為家人補充營養,平時多吃一點雜糧對身體也有很多好處,這裡秋秋也很推薦朋友們在煮米飯的時候,記得加上這2種營養豐富的黑米和糙米哦。

華客新聞 | 時事與歷史:煮米飯時,多加這2種食材,營養足,味道香,口感軟糯,老少皆宜

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