饅頭作為日常主食，幾乎是每天必吃的，單一樣式，不管是吃起來還是看起來難免會乏味。繼續來5種花式造型饅頭，屬於麵食中比較基礎的一些款式，新手朋友可以輕鬆上手，造型可愛，還簡單，所以蒸好後造型基本不會變化太大，操作起來比較容易的造型。
小白兔造型饅頭
蓬鬆暄軟的饅頭，吃起來有麵包的口感，是現在人和小朋友最喜歡的。小白兔饅頭，可愛的造型，拿在手裡感覺都是萌萌噠，對不喜歡吃主食的小朋友來說，這個絕對有誘惑力。
小白兔造型饅頭
做法步驟圖
小白兔饅頭步驟圖
1，醒發好的麵糰，包上餡料，底部捏緊。
2，戳成圓錐形，就是下面粗，上面細的形狀。
3，細的一面，用刀切成兩半，耳朵基礎形狀就出來了。
4，兩個耳朵上在壓出痕迹，有耳蝸的感覺。
5，用筷子，在耳朵和身體接合的地方，夾一下，整體造型就好了。
6，最後用筷子紮上眼睛和嘴巴，放上黑豆，貼士蝴蝶結就可以了。
這個雙色小兔子造型比較常見的造型，操作起來也是很容易上手的。大家也可以選自己喜歡的果蔬來做色彩。
雙色小白兔造型饅頭
做法步驟
雙色小白兔造型饅頭
1，擀兩個橢圓形面片，就是牛舌形狀，疊放在一起。
2，用刀切開，切成兩個耳朵的形狀，頭部不要切斷。
3，兩個耳朵用刀背壓出耳蝸，壓深一點，同樣不要壓斷。
4，面片換一個方向，頭部朝下，耳朵朝上擺放。
5，從頭部的這一面捲起來，兩頭向後捏緊，整形。
6，點綴上眼睛，造型就好了。
玫瑰花，色彩鮮艷的玫瑰花，看著就很有食慾，大家可以用果蔬榨汁來和面，也可以用果蔬粉和面。在操作上也比較基礎，屬於好造型的一款饅頭，在很多花饃中經常用到的一種饅頭造型手法。
做法步驟
玫瑰花饅頭步驟
1，麵糰擀成圓形，6個圓面片一組，一個落一個落在一起。
2，搓一個小錐形做花心，放在面片上，捲起來。
3，最後一片可以塗一點水，粘的牢固一些，蒸的時候不開才好看。
4，在中間位置，用刀切開，兩個玫瑰花就做好了。
玫瑰花饅頭
5，切一些長三角形的葉子，葉子上塗一點水，放上玫瑰花。
6，把葉子粘在玫瑰花上，就做好了。
基礎饅頭造型
小鞋子造型饅頭，小的東西看起來顯得更可愛。
寄出饅頭造型
做法步驟
1，搓一個圓柱形狀，一面壓扁做鞋頭，
2，一面用拇指捏一個小窩，
3，擀一個小圓面片，放在鞋頭部位，多餘的可以用小刀，劃掉，或者折回鞋底。
4，在搓一個長條，繞鞋子一圈，做鞋邊。
5，貼一個正方形面片，
6，搓一個細長條，做鞋帶，交叉繞起來，做出鞋帶的感覺。
核桃包，和面可以用紅糖和面，也可以用可可粉和面，這樣顏色上更形象一些，操作上屬於比較基礎的一款造型。
做法
1，包上自己喜歡的餡料，封口捏緊。
2，用鑷子垂直捏，捏出核桃的主紋路。
3，在用鑷子側捏，捏出小紋路，造型就好了。
小貼士
1，麵糰要多揉一會，揉到三光，為基礎原則，揉到擴展階段最好。
2，發酵好的饅頭，要注意排氣，多揉面，饅頭蒸出來後表面才光滑。
3，上面這5種造型，屬於不容易變形的造型饅頭，可以多練習。
來源：knowpia