“饞了，有沒有什麽零食推薦？價格在五萬以下，三塊左右。”
“雙十一過完，超過五塊錢的商品就不要推給我了。”
如果說購物節的瘋狂之後，有什麽商品的熱度隻增不減，花樣繁多的零食邊角料絕對算一個。
購物軟件和社交平台上，推薦各類邊角料的帖子層出不窮。
它們往往打著“大牌平替、便宜大碗、耐吃實惠、口感和正裝無差別”之類的標簽，狠狠戳中了既想花得少、又想吃得好的年輕人。
圖源：經濟日報
“四舍五入不要錢”的零食邊角料，真是實現零食自由的捷徑嗎？
“巨便宜”的邊角料
零食邊角料，是食品加工過程中切割、剪裁下來的零碎材料。
用如今互聯網的流行話術評價零食邊角料就是：全瑕。
不止線上渠道，不少蛋糕房、甜品店早就有出售邊角料的傳統/圖源上海電視台《新聞綜合》
盡管走紅網絡也就是這兩年的事，但零食邊角料其實並不是一個新概念。
上海的不少麵包房，出售邊角料的傳統已經持續了十幾年，阿姨爺叔早就深諳此道，日常早起在麵包房門口排長隊，買蛋糕邊；
北京稻香村三塊錢一大包的點心渣，是無數“不愛吃餡兒”小朋友的最愛，更是家長買來揉麵用的常見單品。
13年前就已備受歡迎的邊角料：點心渣/圖源大眾點評
幾塊到幾十塊不等的價格就能買一大包，盡管賣相不好，但勝在量大實惠。
發展到現在，市麵上熱賣的零食邊角料，早已不僅來源於家門口蛋糕店的後廚，而是深入了大牌零食的生產車間：
糕點類中，除了常見的吐司麵包邊、虎皮蛋糕邊，還有斷成幾節的百醇，碎成渣的奧利奧，殘缺不全的雪餅和仙貝；
不少售賣打牌邊角料的商家都會強調，除了外觀，口感上和正裝不會有任何差異/圖源拚多多
肉類零食中，豬肉脯、牛肉幹則是盛產邊角料的常客。
說實話豬肉脯的邊角料看著比正裝都板正，不知道到底瑕疵在哪裏
就連方便麵，都有屬於自己的邊角料文學。
在各大購物平台上，隻要是市麵上在售的零食，都能找到“對應”的邊角料。
而邊角料賣家打出的標簽，更是能浮誇絕不保守，能抒情絕不用陳述句。
比如，拉踩原版產品，聲稱可以“按斤囤、不心疼”、善用誇張的修辭手法宣傳“論斤囤，幾塊錢就能吃飽”……
有些賣家，更是將邊角料比作通往財富自由的黃金大道：
“這麽吃，早晚開上法拉利”。
芒果幹邊角料：口感不輸大片的“殘次瑕疵品”一枚吖/拚多多
氛圍烘托到這，零食邊角料仿佛一夜之間，就取代了“過氣網紅”臨期食品，成為新晉零食之光。
《2022Q1魔鏡消費新潛力白皮書》顯示，僅在2022年第一季度，光是淘寶天貓零食邊角料的銷售額，就超過2000萬元，同比增長1749.23%。
有食品企業負責人在接受央視采訪時表示，所在門店的銷售額約為2000萬元，其中，“零食邊角料生產出來就賣掉了，占比已經達到了30%左右”。
消費者狂熱的愛意之下，部分商家甚至因為顧客的邊角料需求量太大，直接把原產品切成當邊角料來賣。
本來賣虎皮卷邊角料隻是副業，現在真的幹垮了主業 / 小紅書
前段時間，就連李雪琴都在節目裏忍不住對邊角料釋放自己的愛意。
但隨著熱度越來越高，“邊角料套路太深”“邊角料都是坑”的聲音也開始出現。
零食邊角料，一夜之間，又成了讓年輕人精神狀態雪上加霜的新型智商稅。
邊角料的套路有多深？
隨機打開一個購物軟件，搜索零食邊角料，很多單品月銷都是10w+。
翻翻評論區，卻會發現大家的消費體驗其實褒貶不一：
有人覺得它便宜好吃，開辟出來了新的食譜，讓麵包邊在空氣炸鍋的拯救下找到人生第二春；
也有人覺得商品很有問題，衛生情況不透明，為此“自降身價”完全沒有必要；
除了部分“正主親自下場”的邊角料產品，大部分出售“大牌產品邊角料的門店”，通常沒有獲得授權，包裝比較簡陋，生產廠家也無法溯源。
許多售賣“大牌”邊角料的，都是小店
一方麵，難以判斷是否真的是合格產品、正規廠家生產。
另一方麵，但凡遇到口感不新鮮、甚至是變質發黴等情況，能不能得到妥善處理，大概率得依靠商家的良心。
更讓人崩潰的是，以“便宜”為最大亮點的零食邊角料，還真不一定便宜。
同一家店鋪的豬肉脯正片一斤買22.9元，副片賣20.9元，圖片上的微小差異就像二者價格上的微小差異一樣，一時間讓人分不出買瑕疵品的意義。
同一商家
豬肉脯的副片比正片沒便宜多少，但至少是真便宜了。
以奧利奧為例，官方店鋪的價格，是696克32.9元，拚多多不知名店鋪的奧利奧餅幹碎，售價400克19.5元。
折合下來，如果同樣為400克，官方店的售隻有18.9元，比小店裏的“殘次品”價格還低。
不會隻有我需要用計算器才能算清楚100以內的加減乘除吧/圖源：左淘寶，右拚多多
小學生口算就可以做出來的數學題差價，換個方式就騙過了所有精通各類算法、擅長計算滿減的成年人。
買邊角料圖的就是個便宜，到頭來幾毛幾角的便宜沒占上，還被商家套路就是對咱智商的侮辱了。
圖源微博@人民網
更何況三無店鋪的餅幹碎隻有奧奧沒有利，官方店的產品可是帶著奶油夾心的！
隻能說，你可能會小賺，但商家永遠不虧。
類似這樣打著邊角料的噱頭售賣“廉價產品”，換算下來價格其實並不便宜、甚至更貴的情況，並非偶然現象。
如果買到價廉物美的邊角料，當然是好事。但部分“邊角料”商家，隻不過是打著這個旗號，在售賣大量大包裝的食品或零食：
既不是真的“大牌邊角料”，還可能存在食品種類魚龍混雜、質量安全無法保證的情況。
一頓操作猛如虎，最後發現賺麻了的是商家，輸慘了的是自己。
想實現零食自由，
真不能一味靠“省”
便宜量大的邊角料，本意是幫助減少食品製作過程中的損耗和浪費，讓年輕人實現“花更少的錢，買更多的零食”的購物夢。
實際上，盡管銷量火爆，但目前我國對於“邊角料”食品，並無相應生產標準，產品品質無法保證、性價比存疑。
如果真的想買邊角料“吃個爽”，不光得多打一次計算器，還得看清商家信息，認準正規廠家。
雖然跟商家博弈，吃個零食邊角料差點吃出了諜戰片的味道，但省錢的樂趣，隻有省到了的人才懂。
不論是一度風靡朋友圈的臨期食品、大牌零食平替，還是如今的零食邊角料，年輕人標榜自己是“價格敏感型”消費者，但也絕不是隻一味地為省而省。
2021年，中國網民購買休閑食品的次均花費，通常在30-70元。
畢竟，沉迷買邊角料，更多的時候，是因為“可以買貴的，不能買貴了”的心態，而不是真的缺那幾塊錢。
一邊念叨著要薅羊毛，一邊告訴自己“吃點好的”，可能才是更多年輕人的生活常態。
一千可以花，兩塊必須省，當代年輕人的消費行為就是如此的分裂又統一。
可以花一個月工資買單反，但十幾塊的手機殼，要用到包漿才會換；買隨心飛機票的時候毫不猶豫，視頻會員一定要和朋友輪著用。