學習畜牧獸醫專業的許家靜，2005
年大學畢業。此前，她曾經在廣西南寧市的一個基層獸醫站實習。為了學習養豬技能，她選擇到廣西揚翔股份有限公司（下稱 ” 揚翔公司
“）養豬。這家成立於 1998 年、以飼料起家的公司，於 2004
年宣布進軍養豬業。盡管最初的豬場規模很小，但許家靜看中了養豬業和這家公司的未來。
這一幹就是 16 年。目前，她在揚翔公司擔任一家豬場的總經理，豬場的母豬規模達到 3 萬頭，一線生產員工將近 200
人。前兩年，受非洲豬瘟疫情影響，豬價高企，揚翔公司的員工待遇水漲船高。2020
年，她所管理的豬場效益很好，即便是一線的普通飼養員，除了至少 5000 元的月收入外，還分到了 10 萬元以上的獎金。
” 豬場裏麵技術員、管理層的工資和獎金，更不用說了，可能翻一番。” 許家靜告訴第一財經記者。
盡管中國養殖業尤其是大型養殖集團，早已擺脫傳統養殖模式，自動化、智能化水平越來越高，對人工的需求在下降，但部分工種仍然無法做到完全由機器替代人工。本輪豬周期一度創下史無前例的高豬價，這讓養豬業賺得盆滿缽滿。如今，不少養豬企業擴大養殖規模，且為了適應現代化養殖的需要，廣泛招募大學生，開出
” 包吃包住，研究生年薪 18 萬元起步 ” 的相對高薪工作。然而，有人在網上真誠勸退：”
耐不住寂寞、熬不住清冷、吃不了苦、調整不好心態者慎入。”
在 “90 後 “、”00 後 ”
越來越成為就業主力軍的情況下，未來如何吸引年輕人就業，成為擺在整個養殖業麵前的一件大事。
養殖業人才招聘麵臨三大挑戰
盡管目前一些養殖業頭部企業能夠開出誘人的高薪，但在揚翔公司總裁助理、人力資源總監李曜華看來，當前養豬業招聘人才仍然麵臨三大挑戰。
一是行業發展快，人才需求量大，專業類人才少。畜牧獸醫類相關專業的畢業生供不應求。二是受傳統觀念的影響，外界一直認為養豬業是低端、落後的產業，導致即便是動物醫學、動物科學等專業類畢業生寧願轉行，也不願意去豬場。三是豬場內部相對閉塞，年輕人很難在這樣的環境中待得長，人才留下來的挑戰性較大。
許家靜也表示，當前受非洲豬瘟、新冠疫情的影響，養殖場對封閉環境要求較高，要是再缺乏娛樂設施的話，顯然不利於吸引剛畢業的大學生，因為年輕人總體更傾向於相對開放的環境。
盡管現在人才招聘仍然沒有太大難度，但北京市華都峪口禽業有限責任公司 ( 下稱 ” 峪口禽業 ” )
人力資源總監趙娜對第一財經記者表示，相較於十多年前需要登記排隊的熱鬧情況，已經大不相同了，公司也得想辦法走出去、主動出擊。之所以出現這樣的變化，她認為是就業環境發生了變化。
峪口禽業位於平穀區峪口鎮，屬於北京郊區。公司是一家國有企業，隸屬於北京首農食品集團。
趙娜說，就業環境的變化指的是三個方麵。比如，各行各業發展比較快，就業幾率也比過去大得多，找工作還是比較容易的。再比如，養殖業畢竟是傳統行業，有一定的勞動強度，現在的年輕人從思想方麵不太接受，嫌髒嫌累、吃不了苦。尤為重要的是，這個行業的工資已經不再像過去那樣具有強吸引力。
機器多了，人才門檻提高了
麵臨用工挑戰，當下養殖行業又該如何應對呢？答案是：機器替代人工。
中國畜牧業協會智能分會秘書長劉強德對第一財經記者表示，” 機器替代人工 ”
是整個社會的大趨勢，在養殖行業數字化、智能化的廣泛應用有多重原因推動。
他說，除了行業內提質增效這一主要原因外，還有出於對食品安全的考慮。受非洲豬瘟、新冠肺炎兩大疫情的攪擾，為減少人畜接觸，解決招工難，降低用工成本，養殖場更重視智能化設備的應用，這在無形之中也加速了
” 機器替代人工 ” 這一進程。當然，這兩年豬價行情大好，客觀上養殖頭部企業也有實力在豬場軟硬件上進行投入。
借助智能化設備，能夠很大程度上解放人工，既顯著提高工作效率，還降低勞動強度。在峪口禽業，以前一棟雞舍需要 6
個人，如今在新建的百萬蛋種雞現代化產業園區，一棟隻需 3-4 個人。
趙娜說，目前公司根據區域發展需求，在全國布局四類現代化產業園區，正逐步對傳統雞舍進行改造。原先以為產能增加一倍，人工需求也會跟著大量增加，結果隨著高端數字化、智能裝備的引進，用工不用翻倍，也能順利實現產能倍增。
在揚翔公司，養豬場的環控、排汙、飼喂等環節也已經實現了智能化控製。以 “1000 頭存欄母豬需要生產人工數 ”
這一指標來衡量，養豬場采用傳統模式需要 15 人，甚至有些達到 20 人；然而，智能化模式下僅需要 5~6 人。
盡管如此，在目前，智能化設備一方麵需要懂技術的員工去操作、維護，另一方麵養殖業的有些環節仍然離不開人工。比如在揚翔公司，人工所要做的除了智能設備維修外，還有巡欄、轉群等機器目前尚無法替代的一些工作。
同時，豬場也實行每天 8 小時工作製，按照節律來安排工作。
與養豬場越來越智能化對應的是，揚翔公司招聘人才的門檻也在不斷提高。許家靜稱，在年齡上，有一定的門檻；在學曆上，傾向於綜合素質較高的高學曆員工。
李曜華提到，隨著養豬業的快速發展，養豬企業對人才的需求也發生了改變。當前，養豬業人才結構是 ” 專業技能型人才 + 綜合類人才
“，前者指的是動物醫學、動物科學、畜牧獸醫等專業類人才；後者指的是計算機、食品、管理、金融、機械等綜合類人才。
未來複合型人才大有可為
事實上，伴隨這兩年頭部豬企在全國的大舉擴張，養豬場都需要增派員工，招聘人才的結構有了明顯變化，碩士、博士比例也正在提升。而且與之前對應的薪酬水平相比，當前的養豬行業薪酬水平普遍提升，在獎勵機製上也實現較大升級。
據牧原股份 2020 年發布的招聘信息，高級儲備幹部（子公司生產總監方向），月薪 4 萬元，上崗後綜合年薪 48 萬 ~200
萬元；儲備幹部（營養方向）月薪 1.5 萬元，上崗後綜合年薪 20 萬 ~50 萬元；育種工程師月薪 2 萬元，綜合年薪 24 萬
~50 萬元；智能化豬場工程師 , 綜合年薪 20 萬 ~50 萬元。
據第一財經記者了解，在揚翔公司，工作 3-5 年的專業類學生，部分拔尖者甚至晉升至總經理、總監、場長等職位，年薪百萬。
近年，頭部養豬企業跨越式發展，對人才的需求量也在快速擴張，與之對應的是，專業類學生數量不足。
李曜華表示，在未來，” 行業專家 +IT 專家 ” 的複合型人才將大有可為。他解釋稱，” 行業專家
“，指的是懂養豬、懂食品、懂行業的人才，這部分人的主要工作就是研究如何養好豬、如何做好食品、如何提升養豬業發展水平；”IT 專業 ”
指的是懂互聯網、懂自動化、懂高科技的人才。除此以外，還要心態健康成熟。”
養豬說起來並不複雜，但如果要養好豬，對人的要求，一定要有務實的精神、樂觀的心態。”
為此，在解決 ” 如何留人 ” 問題上，揚翔公司采取 ” 薪資 + 獎金 + 精準激勵 ” 的薪酬結構，通過 ” 崗位競聘 “”
在職深造 ” 等給新人，特別是畢業 1~3
年的應屆生更多的成長空間。同時成立員工生活保障部，投入大量資金改善員工的夥食、住宿條件、娛樂設施等。比如，豬場內部設置
KTV、健身房、台球室等各種娛樂設施。
劉強德稱，養殖業頭部企業對人才還是有吸引力的，給到優秀技術人員、管理人員的工資待遇也是很豐厚的。為了推動行業內人才培養，提供更多行業內需要的兩棲、三棲人才，中國畜牧業協會智能分會也在推動大型養殖企業開展校企合作，開展數字化專業，提供定向人才培養等。
華客新聞 | 時事與歷史：養豬場高薪召喚研究生： KTV健身房一個都不少