日本食品業卻有禁止員工早餐食用納豆的慣例，令不少人相當不解。對此，日本台灣交流協會也揭曉如此規定的背後真相。（路透）
〔即時新聞／綜合報導〕日本代表性的發酵食品納豆，營養價值極高，價格也平易近人。然而，日本食品業卻有禁止員工早餐食用納豆的慣例，令不少人相當不解。對此，日本台灣交流協會也揭曉如此規定的背後真相，讓網友大呼驚奇。
日本台灣交流協會16日在臉書指出，在日本，有些食品公司會禁止員工在早餐食用納豆，特別是製酒業和醬油等發酵食品工廠。
然而，如此規定的原因卻不是因為納豆的「獨特氣味」，而是納豆中的「納豆菌」及「納豆激酶」具有強大的繁殖力及耐受力，即便工廠員工戴好口罩，也難保納豆菌會在肉眼看不見的地方繼續繁殖。
倘若納豆菌不小心掉進了食品中導致變質，就得整批作廢，並且停工大掃除整個工廠，除了興師動眾以外，也會造成工廠巨大的損失。
貼文引起網友驚奇直呼「好有趣的分享喔，喜歡多聽聽這樣的日本文化」；網友也紛紛分享自己最愛的納豆吃法，「喜歡拌蔥末吃，真好吃」、「納豆拌熱飯⋯好吃啊！」、「納豆加生蛋黃下去拌最讚」、「一般納豆可以加美乃滋，初次嘗鮮的人更推薦黑豆納豆」、「納豆＋韓式泡菜健康又美味」、「納豆＋冰淇淋＝超級好吃」、「我喜歡加上甜甜酸酸的台式泡菜，很對味」、「納豆涼拌秋葵、好吃！」。
華客新聞 | 時事與歷史：日本食品業禁止員工早餐吃納豆！日本使館揭曉「超離奇」原因
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