新食品：肯德基炸醬麵©網絡
中國的肯德基賣起了炸醬麵，這是肯德基在北京首次推出的地域化限定產品。微博上激起一片討論，炸雞配上炸醬麵搭嗎？儘管質疑聲浪有，但仍有眾多消費者去門市嘗鮮。
北京人說起炸醬麵，總說自己家做的最好吃。肯德基這次推出炸醬麵套餐，可謂「勇氣可嘉」。據中新網報導，目前炸醬麵是在午餐與晚餐時段銷售，單品價格26元人民幣；套餐價格在38元，與其他普通的漢堡套餐價格持平。
味道如何？有網民吃了說，「味道我覺得可以給個及格，但肯定不如家裡的，還貴了點」，有些網民除了點炸醬麵，還點了2003年肯德基推出的老北京雞肉卷，搭一個「老北京套餐」打卡炫耀。
當然也有吐槽的，叫肯德基「不忘初心」，因為他們是炸雞做最好，「誰能來阻止肯德基？」一說也在網路上流傳。
其實，近年來為了適應本土消費市場，肯德基、麥當勞或shake shack等西式速食品牌紛紛推薦中式傳統美食，比如麥當勞就賣起了粥與油條、肉夾饃，shake shack賣起冰糖葫蘆與北京限定奶昔，貼近中國大陸本土味道。
有趣的是，傳統大陸本土的老店，如同仁堂、大白兔奶糖等，卻追求「中體西用」拼創新，如同仁堂開啟連鎖咖啡廳「知嘛健康」，賣起中藥口味的咖啡、茶；大白兔奶糖推出糖味潤唇膏、奶茶店。
食品產業分析師朱丹蓬表示，中西結合，洋為中用，中為洋用，是餐飲行業的發展趨勢之一。本土化的創新產品能否長線經營，最終取決於消費者的接受度。
華客新聞 | 時事與歷史：肯德基也出炸醬麵了！
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