今年的美國陣亡將士紀念日在30日到來，象征美國夏季烤肉季正式開跑，但美國肉價今年來漲至曆史新高，可能促使不少消費者減少烤肉而改訂披薩。不過，由於美國許多牧場減少牛隻飼養量，未來幾個月的牛肉供應將更加緊俏，美國漢堡和牛排價格將居高不下。
彭博資訊報導，30日的美國陣亡將士紀念日向來被視為美國烤肉季的開始，但今年烤肉成本大漲，可能會讓許多人卻步。市調機構IRI的數據顯示，在15日止當周，每包牛絞肉價格比去年同期大漲14.7%，不含家禽肉的冷凍肉品包裝價格竄升15.7%，冷凍香腸價格躍漲24.4%。
根據美國消費者物價指數（CPI），4月超市架上的食品價格年比大漲10.4%。烤肉最受歡迎的牛排，4月價格年漲11.8%，生牛絞肉更暴漲14.8%，熱狗也漲約7%。
4月生鮮和冷凍雞肉價格漲17.9%，麵包等烘焙食品也上漲9.6%。肉價大漲的主因是俄烏戰爭導致黑海地區的穀物出口停滯，推升動物飼料價格。就連用來為烤爐生火的丙烷價格也已飆漲。
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USA動物性蛋白分析師內普維表示：“通膨環境正開始造成傷害。比起牛排或雞肉，我們可能改為購買意大利麵或披薩。”
華爾街日報指出，聯邦政府數據顯示，動物飼料價格等支出增加，正使牧場加快把小牛出售到肉牛飼育場，準備進行屠宰，但牧場飼養的牛隻數量減少，將導致今年下半年和明年能屠宰的牛隻變少。牧場和牛肉業界主管說，美國西部幹旱已導致牧草幹枯，迫使牧場花更多錢買飼料。
美國農業部本月表示，明年牛肉產量預期將減少7%，活牛價格預料將攀上紀錄新高。業界主管說，這將侵蝕泰森食品（Tyson
Foods）、JBS、嘉吉（Cargill）和National
Beef等肉品加工商的獲利，也可能進一步推升原已上漲的零售價格。
蒙大拿州的牧場主愛德森說，她最近幾個月從飼養的約250頭牛中，出售了約75頭年長母牛。她通常會在春季采購幾頭新牛，但今年牛隻價格太貴，因而放棄這個念頭。蒙大拿州東南部的野火正燒毀許多牧地，也迫使愛德森的鄰居須花更多錢買昂貴的飼料，排擠預算，被迫縮減飼養規模。
愛德森說，許多牧場主都背負著龐大負債，如果被迫因此再欠更多債，一些業者將在未來幾年停業。
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