美國和加拿大肉廠因新冠肺炎疫情停工，肉類供應受挫，無骨雞腿首當其衝。北美地區的食品零售商將貨架上的無骨雞腿，換成不太受歡迎的雞大腿和雞腿。此外，加拿大的牛肉供應亦麵臨短缺，供應商計劃放棄生產需要更多人力的薄切牛肉，轉為生產未經切碎的牛肉。
美國和加拿大的屠宰量因疫情爆發大減，美國豬肉生產能力跌近3分1。美國食品業巨頭嘉吉公司（Cargill）已關閉加拿大艾伯塔省其中一間牛肉工廠，該工廠約佔加拿大肉類加工能力的40%，艾伯塔省另一間牛肉工廠的產能僅佔一半。
加拿大魁北克訂餐公司Goodfood Market表示，由於無骨雞腿缺貨，將以雞大腿和雞腿代替。行政總裁費拉裏（Jonathan
Ferrari）稱，禽類供應商亦麵臨勞動力短缺，很多企業的日常勞動力不足50%；為確保加拿大雞肉供應，整個家禽業正轉向生產雞腿，取代工序較多的去骨雞腿。
牛肉生產也麵對同樣難題。加拿大牛肉協會主席Michael
Young指出，超市和餐館入貨通常隻接受切肉，但切肉需要更多屠夫，肉廠計劃放棄生產切肉。
美國肉類供應大減80% 肉廠6500工人料染疫
新冠肺炎疫情在美國嚴峻，確診病例突破100萬宗。很多肉類加工廠因疫情關閉，導致肉類供應中斷。工會估計，有6500名工人染疫。超市的肉類供應減少多達80%，美國總統特朗普將簽署行政命令，要求肉廠重開。白宮官員稱，將與勞動部門合作，提供防疫指引予工人。
代表130萬食品及零售業工人的「食品及商業工會」（United Food and Commercial
Workers，UFCW）周二（28日）表示，美國有20名食品加工和肉類包裝工人死於新冠肺炎，估計有6500人患病。
白宮一名高官透露，美國大多數肉類加工廠可能暫時關閉，令超市中的肉類供應減少多達80%。根據UFCW統計，美國15間豬肉包裝工廠佔美國加工豬肉總量的60%，而美國豬肉屠宰量已減少25%。
華客網：北美肉類危機：無骨雞腿缺貨 豬牛肉也遭波及